Горячее на Новый год: какие основные блюда подать к праздничному столу

Новогоднее застолье — время для вкусных и элегантных блюд. Обычно их основу составляет мясо, птица и рыба. Ловите подборку блюд, которые сделают особенным новогоднее меню.

Хан-плов: вкуснейший проверенный рецепт

Хан-плов издавна считается угощением для дорогих гостей. Блюдо сочетает в себе множество ароматов и вкусов. Здесь и сочное мясо баранины, тушеное с луком и сухофруктами, и ароматный рис, пропитанный специями и мясными соками, и каштаны, и хрустящая корочка из запеченного лаваша.

Презентабельный вид и уникальный вкус блюда делают его идеальным для особых случаев. Приготовьте хан-плов как главное угощение новогоднего стола, которое станет символом пожеланий изобилия и благополучия в новом году.

Фрикасе из курицы: классический рецепт приготовления

Изысканное фрикасе из курицы — классика французской кухни. Кусочки курицы, тушенные в соусе из бульона, сливок и белого вина, приобретают в процессе приготовления нежную текстуру и богатый вкус. Грибы и специи придают фрикасе тонкий, но насыщенный аромат. Простота приготовления и насыщенность ингредиентов делают фрикасе отличным способом подать гостям что-то необычное и утонченное с минимумом затрат. Подавайте блюдо с картофельным пюре или рисом на гарнир.

Свиная рулька в духовке: подробный пошаговый рецепт

Рулька на кости с хрустящей корочкой выглядит аппетитно и привлекательно. Темное пиво, в котором запекают мясо, придает корочке золотистый цвет. Подавайте запеченную рульку к столу, сопроводив блюдо тушеной капустой, картофельным пюре и запеченными овощами. Подайте соусники с горчицей или хреном.

Как фаршировать щуку: подробный пошаговый рецепт с фото

Эффектная подача фаршированной щуки идеально подходит к новогоднему столу. Рыбу подают целиком, декорируя дольками лимона, маслинами и веточками свежей зелени. Для удобства предложите гостям соусник с несколькими видами соусов. Отдельно подайте гарнир — картофельное пюре, рис или овощи. Грибы и лук, добавленные в рыбный фарш, делают начинку сочной, насыщают ее вкусом и ароматом.

Жульен с грибами и курицей: рецепт сочного и вкусного блюда

Жульен отлично вписывается в праздничное меню. Блюдо сытное, при этом не очень калорийное. Кусочки куриного филе вместе с грибами и соусом бешамель запекаются под слоем ароматного сыра. Приготовьте жульен в порционных кокотницах — это удобное и практичное решение для застолья, которое упростит сервировку и даст возможность проявить заботу о каждом госте. Подавайте горячий жульен со свежей зеленью и ломтиком хрустящего багета.

Вкусные и эффектно поданные основные блюда задают настроение всему застолью. Выбирайте из подборки самое привлекательное или приготовьте их все, чтобы подарить гостям незабываемые гастрономические впечатления.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.