Молоко
Молоко — распространенный продукт. Самые употребляемые виды молока животного происхождения: овечье, козье, коровье. Поскольку такое молоко насыщено лактозой (молочный сахар), то из-за нее у человека могут появиться проблемы. Поэтому в продаже есть молоко растительного происхождения: из орехов (миндальное, кокосовое), бобов (соевое), злаков (овсяное, рисовое). Но подобный вид содержит меньше белков.
Самое распространенное коровье молоко. В нем содержатся витамины, микроэлементы, сбалансированные аминокислоты, жирные кислоты, лактоза, минералы, легкоусвояемые белки, молочный жир. В нем много кальция, который лучше всего усваивается в организме детей.
Кроме того, ни в одном пищевом продукте нет такого количества разнообразных питательных веществ, как в коровьем молоке. Оно помогает справиться с заболеваниями ЖКТ, печени, почек. Его применяют в детском и диетическом питании. Больным гастритом, малокровием, туберкулезом прописывают молочную диету.
Молоко хорошо сочетается с разнообразными продуктами. Оно само по себе является самостоятельным блюдом. На молоке варят каши, его используют для приготовления блинов, омлета, выпечки, кремов, различных напитков.
Молоко используют для приготовления некоторых супов и вторых блюд. Если желаете узнать необычные и простые способы применения коровьего молока, то ознакомьтесь с рецептами здесь.
Энергетическая ценность
64
КкалКалорийность
3
ГраммБелки
3
ГраммЖиры
7
ГраммУглеводы
30
Гликемический индекс
-
Запеканка с лососем и моцареллой: рецепт ужина от Карины Турлыхановой
-
Как приготовить гренки с яйцом: проверенный рецепт для завтрака
-
Муссовый торт: рецепт приготовления и оформления популярного десерта
-
Воздушный творожный пирог: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
-
Творожная запеканка без манки: рецепт нежной и пышной выпечки
-
Фрикадельки как в IKEA в домашних условиях: пошаговый рецепт
-
Клубничное суфле: рецепт воздушного десерта от Адель
-
Каталонский крем: классический рецепт на домашней кухне
-
Самса с сыром и зеленью: пошаговый рецепт приготовления
-
Самый лучший рецепт ватрушек от Гульжаннат Нурушевой
-
Хачапури по-аджарски: как правильно приготовить и есть
-
Гречневая каша в мультиварке на молоке: простой рецепт полезного блюда