Морковь
Морковь — корнеплод, который славится повышенным содержанием каротина, чем и обусловлен его ярко-оранжевый цвет. Морковь обладает неплохим витаминно-минеральным составом. Овощ рекомендуют употреблять в сыром виде из-за большого содержания грубой клетчатки. В кулинарии морковь обычно используют как составной ингредиент для приготовления супов, вторых блюд, выпечки, напитков и десертов.
Ценность моркови неоспорима. Помимо большого содержания каротина, в овоще есть антоциан и некоторые пигменты, влияющие на окрас продукта. В моркови высокая концентрация витамина А. Морковь полезная для зрения. Без надлежащего снабжения организма витамином А развивается куриная слепота.
Морковь используют для готовки во всех странах мира. Блюда, в которые добавлен этот корнеплод, вкусные, полезные и легко усваиваются. Морковь добавляют в детское питание.
Блюда, в которых используется овощ, трудно весь перечислить. В огромном списке присутствуют салаты, супы, гарниры, соусы, сладости, маринады, приправы, мучные изделия. Морковь добавляют в мясные, овощные и рыбные консервы. Из нее делают овощные соки.
Если желаете разнообразить повседневное меню, то интересные рецепты с добавлением моркови найдете здесь.
Больше про пользу и вред моркови для организма читайте здесь.
Энергетическая ценность
35
КкалКалорийность
1
ГраммБелки
0
ГраммЖиры
8
ГраммУглеводы
35
Гликемический индекс
-
Печеночный торт из куриной печени: рецепт приготовления
-
Рыбная солянка: пошаговый рецепт приготовления
-
Говяжий холодец: пошаговый рецепт с фото
-
Маклюбе: рецепт приготовления
-
Маклюбе: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
-
Тако: рецепт мексиканского блюда от Гульжаннат Нурушевой
-
Как приготовить свекольник: рецепт с фото
-
Сельдь под шубой: рецепт салата с фото
-
Борщ со щавелем: пошаговый рецепт приготовления
-
Жаркое по-домашнему с картошкой: рецепт приготовления
-
Суп из красной чечевицы: пошаговый рецепт приготовления
-
Суп солянка: рецепт приготовления