Хотите побаловать себя вкусным блюдом, но не желаете часами стоять у плиты? Выручит мясо в духовке с картошкой. Такое блюдо можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол. Поделимся рецептом и инструкцией по приготовлению.
Мясо в духовке с картошкой: рецепт
Мясо с картошкой в духовке — это блюдо, которое не требует гарнира. Хорошо подавать его с салатом из свежих овощей.
Рецепт блюда похож на рецепт мяса по-французски. Ингредиенты практически идентичные, правда, в этом случае добавим еще и картофель.
Для приготовления блюда берите любое мясо. Подойдет куриная или индюшиная грудка.
Думаете, что приготовить из говядины? Смело используйте и такое мясо. Но отдайте предпочтение телятине: быстрее приготовится и будет нежнее.
Мясо под сырной корочкой получится мягким и сочным. Для блюда используйте любимые приправы.
С любым мясом хорошо сочетается паприка, тимьян, розмарин, тмин. Если любите поострее, добавьте горчицу и чеснок. А если не нравятся пряные блюда, достаточно соли и перца.
Рецепт картошки с мясом в духовке чрезвычайно простой. От вас требуется только подготовить продукты и нарезать их — остальное сделает духовка.
Список продуктов рассчитан на то, чтобы накормить 5–6 человек. Если планируете семейный ужин на двоих, сократите ингредиенты в два раза. Хотя картофель с мясом и помидорами хорош и на следующий день — потребуется только разогреть блюдо.
Майонез необходим для того, чтобы сыр не пригорал и был мягким. Если хотите уменьшить калорийность блюда, замените его сметаной или белым йогуртом.
Для вкусного блюда подготовьте такие ингредиенты:
- сырой картофель — 500 г;
- любое мясо — 500 г;
- свежие помидоры — 4–5 штук (500 г);
- твердый сыр — 300 г;
- репчатый лук — 3 головки (300 г);
- майонез, сметана, натуральный йогурт — 200 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец, любимые приправы — по вкусу.
Если добавите к ингредиентам шампиньоны, болгарский перец или другие сезонные овощи, получите не менее вкусное и полезное блюдо.
Читайте также: Простые блюда из мяса в духовке
Как приготовить картошку с мясом, помидорами и сыром в духовке
Мясо с картофелем и помидорами в духовке готовить чрезвычайно легко. Убедитесь в этом сами, воспользовавшись пошаговой инструкцией.
Расскажем, как приготовить мясо в духовке:
- Очистите картофель и нарежьте пластинами толщиной приблизительно 0,5 см.
- Мясо также нарежьте одинаковыми ломтиками. Можете слегка отбить специальным молотком.
- Очистите лук и нарежьте полукольцами.
- Натрите сыр на крупной или мелкой терке — как нравится.
- Помидоры нарежьте одинаковыми кружочками.
- Большую форму для запекания смажьте растительным или оливковым маслом.
- Начинайте выкладывать слои, каждый из которых солите и посыпайте выбранными приправами:
- Картофель.
- Сырой лук.
- Мясо.
- Помидоры.
- Тертый сыр.
- Сверху смажьте сыр майонезом, сметаной или греческим йогуртом.
- Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 30–50 минут.
Время запекания зависит от вида мяса. Куриная и индюшиная грудка готовятся быстрее, чем говядина.
Бывает, что, несмотря на долгое время запекания, картофель остается сыроватым. Чтобы этого не произошло, можете слегка приварить овощ перед запеканием. Опустите нарезанный картофель в холодную воду и варите 5–7 минут после закипания. Так овощ точно не будет сырым и останется сочным.
Чтобы вкус блюда был более пикантным, предварительно обжарьте лук на растительном масле.
Для праздничного стола приготовьте картошку с мясом и помидором порционно. Из фольги сделайте небольшие круглые формочки. Смажьте маслом и выложите продукты слоями, как описано выше. Так каждый гость получит индивидуальную и красивую порцию.
Вы узнали, как приготовить картошку с мясом, помидорами и сыром в духовке.
Такое блюдо обязательно понравится родным и близким. Отличный вариант праздничного или будничного ужина!
Читайте также: Запеченный картофель: простой рецепт
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1737784-maso-v-duhovke-s-kartoskoj-pomidorami-i-syrom/
