Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Безглютеновые макароны с курицей: рецепт от Адель

Опубликовано:

На сервировочной тарелке макароны в сливочном соусе
Макароны с куриным филе в сливочном соусе: YouTube/ Готовим с Адель

Диетическое питание может быть очень вкусным. Доказательство тому — легкое блюдо с безглютеновыми макаронами и диетическим мясом. Приготовьте пасту с куриным филе и ароматным сливочным соусом.

Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.

Макароны без глютена стали одним из кулинарных прорывов ХХ века. Для их производства используют кукурузную муку или смесь рисовой и кукурузной муки. Хотя такую пасту готовят не из традиционной пшеничной муки, ее вкус практически не отличается от привычных макаронных изделий. Несомненное преимущество безглютеновых макарон заключается в том, что их могут употреблять в пищу люди с целиакией. Такая паста быстрее усваивается организмом и подходит для диетического питания. Безглютеновые макароны идеально сочетаются с куриным филе и нежным сливочно-сырным соусом.

Описание

  • Кухня: Европейская
  • Категория: Главное блюдо
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 30 минут
  • Калорийность на порцию: 90 ккал

Ингредиенты

Порции
4

Приготовление

  • 1. Подготовьте мясо

    Куриное филе нарезают на тонкие ломтики на разделочной доске
    Куриное филе нарезаю слайсами: YouTube/ Готовим с Адель

    Куриную грудку перед приготовлением мою, очищаю от пленок, хрящиков и кожицы, оставляя только филе. Нарезаю грудку тонкими слайсами. Нарезанное филе обваливаю в кукурузном крахмале.

  • 2. Обжарьте курицу

    На сковороде обжаренное куриное филе
    Обжариваю мясо до готовности и румяной корочки: YouTube/ Готовим с Адель

    Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Выкладываю кусочки филе на раскаленную поверхность, отделяя их друг от друга, чтобы каждый поджарился равномерно. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

  • 3. Нарежьте овощи и натрите сыр

    На разделочной доске нарезают грибы и помидоры черри
    Нарезаю на кусочки шампиньоны и помидоры черри: YouTube/ Готовим с Адель

    Мою крупные шампиньоны и томаты черри. Грибы не очищаю от кожуры. Нарезаю их средним кубиком, черри режу пополам. Чеснок очищаю от шелухи и измельчаю ножом. Сыр тру на крупной терке.

  • 4. Обжарьте овощи

    Грибы и помидоры обжаривают на сковороде, помешивая ложкой
    Овощи обжариваю на сковороде: YouTube/ Готовим с Адель

    На сковороду, на которой обжаривалась курица, выкладываю грибы, помидоры и чеснок. Помешивая, обжариваю овощи. Сок, который они пустят, должен хорошо выпариться.

  • 5. Сварите макароны

    Макароны в кастрюле с водой
    Варю макароны до состояния аль денте: YouTube/ Готовим с Адель

    Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу ее до кипения. Подсаливаю воду. Всыпаю безглютеновые макароны в воду и варю до состояния аль денте около 7 минут.

  • 6. Заправьте овощи специями и сливками

    В сковороде грибы и томаты тушатся в сливках
    Добавляю к грибам и черри сливки: YouTube/ Готовим с Адель

    В сковороду с обжаренными овощами вливаю сливки. Добавляю копченую или классическую сушеную паприку, сушеный чеснок, щепотку черного молотого перца и итальянские травы. Перемешиваю все ингредиенты и даю соусу прокипеть 1–2 минуты.

  • 7. Завершите приготовление блюда

    В сковороде перемешивают макароны, куриное филе и сливочный соус
    Смешиваю макароны и курицу со сливочным соусом: YouTube/ Готовим с Адель

    В горячий соус выкладываю обжаренное филе и перемешиваю. Макароны достаю шумовкой из воды и перекладываю в соус. Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю тертый сыр и прогреваю блюдо еще пару минут, чтобы макароны дошли до готовности в соусе. Перед подачей можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

  • Видео с рецептом

    YouTube/ Готовим с Адель
Безглютеновые макароны с курицей: рецепт от Адель
pixel