Салат «Малибу»: рецепт приготовления с пошаговым описанием

Приготовление

• 1. Замаринуйте филе

  

  Разрежьте куриную грудку на небольшие дольки. Замаринуйте мясо — посыпьте филе солью, сахаром, паприкой и смесью перцев. Добавьте растительное масло. Обваляйте мясо в специях и оставьте мариноваться на 15 минут.

• 2. Запеките филе

  

  Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите на форму для выпекания пергамент, смажьте лист каплей растительного масла. Выложите замаринованное филе на противень и запекайте 15 минут до готовности.

• 3. Подготовьте зелень

  

  Листья салата и свежую зелень помойте, просушите бумажным полотенцем. Разорвите салат руками на небольшие кусочки и сложите их в глубокий салатник. Так же руками измельчите зелень петрушки.

• 4. Нарежьте овощи

  

  Промойте и обсушите огурцы, помидоры и сладкий перец. Нарежьте овощи небольшими дольками. Вместо крупных помидоров можно использовать томаты черри. Разрежьте их пополам. Чтобы салат получился ярким, используйте сладкий перец разных цветов.

• 5. Соберите салат

  

  Яйца отварите и нарежьте пополам. Откройте кукурузу и слейте лишнюю жидкость. Запеченное филе нарежьте крупными тонкими ломтиками. Укроп мелко нарежьте. Немного филе и укропа оставьте для украшения салата. Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике. Добавьте половину указанного количества сухариков. Заправьте салат по вкусу солью и перцем. Добавьте майонез, аккуратно перемешайте ингредиенты. Если не употребляете майонез, замените заправку на сметану.

• 6. Сервируйте салат

  

  Выложите салат на сервировочное блюдо. Сверху выложите тонкие ломтики куриного филе и перепелиные яйца. Посыпьте салат мелко нарезанным укропом и сухариками.

• Видео с рецептом