Сахар

Сахар — растворимый в воде углевод, а также важный для организма продукт. Сахарные кристаллы — источник глюкозы, которую постоянно потребляют клетки для осуществления жизнедеятельности. Сахар бывает разным, но каждая из разновидностей заряжает организм энергией.

Как только человек чувствует усталость, то невольно начинает хотеть чего-то сладенького. Естественно, что употребление сахара важно контролировать, чтобы не было лишнего веса и проблем со здоровьем.

Сахар — важнейший ингредиент рецептов многих блюд. Он основополагающая составляющая кондитерской промышленности. В первую очередь этот продукт — основа десертов, восточных сладостей (халвы, нуги и прочего). Без него не получится приготовить на зиму варенье, джем, повидло, мармелад.

Продукт используется в изготовлении алкогольных напитков, в том числе пива. Сахар придает вкус горячим и холодным напиткам, сокам, молочным продуктам, фруктовым блюдам. Продукт помогает приготовить хрустящие глазированные овощи, соусы. Рагу и гуляшу сахар придает пикантности, регулирует вкус.

Существует множество способов использования сахара. Некоторые рецепты найдете здесь.

Про пользу и опасность сахара читайте здесь.