Листья салата
Листья салата называют салат латук. Это травянистое однолетнее растение, которое относится к овощным культурам. Листовой салат приживается во всех климатических зонах, поскольку неприхотлив и вынослив.
Листья салата бывают светло-зеленого или бордового цвета, обладают нейтральным вкусом и считаются одними из самых распространенных и ценных овощных культур в мире. Ценность овоща обуславливается его пользой. В нем большое количество полезных веществ. Состав растения включает сахар, клетчатку, углеводы, жиры, белки, воду, золу.
Салат богат витаминами группы В, А, С, Е, К1, а также калием, кальцием, магнием, железом, натрием, фосфором, медью, селеном. Благодаря уникальному химическому составу овощную культуру относят к полезным продуктам питания. Она оказывает положительное влияние на весь организм, в частности на иммунную систему.
В кулинарии листья салата используются в свежем виде, но как самостоятельное блюдо практически не употребляются. Их добавляют в овощные миксы, применяют для украшения и подачи готовых блюд. Салат латук используют для приготовления супов, голубцов, соусов, выпечки, гарниров к мясу или рыбе. Рецепты с применением листьев салата найдете ниже.
Энергетическая ценность
16.56
КкалКалорийность
2.01
ГраммБелки
0.95
ГраммЖиры
2.74
ГраммУглеводы
10
Гликемический индекс
-
Пибимпап: рецепт корейского блюда с пошаговым описанием
-
Салат с авокадо и креветками: вкусный и простой рецепт
-
Салат «Малибу»: рецепт приготовления с пошаговым описанием
-
Салат с креветками и авокадо: изысканный рецепт
-
Салат с куриной печенью: полезный и вкусный рецепт
-
Бургер с курицей в домашних условиях: простой рецепт
-
Готовим блинчики из пшенной муки с сыром Hochland, ветчиной и листьями салата
-
Салат с редисом и яйцом: простой рецепт
-
Маклюбе: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
-
Салат «Цезарь» с креветками: пошаговый рецепт
-
Куриный рулет в духовке: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
-
Бургеры за 10 минут: рецепт от Гордона Рамзи