Брускетты с крабовыми палочками: праздничный рецепт от Адель
Опубликовано:
Брускетты — популярная антипасто. Они просты в приготовлении, могут стать блюдом для праздничного стола и вкусным повседневным перекусом. Приготовьте быструю закуску с крабовыми палочками и томатами.
Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.
Италия — родина брускетты. Поджаренный на огне кусочек хлеба был пищей бедняков и служил крестьянам перекусом во время полевых работ. Постепенно закуска приобрела популярность среди обеспеченных граждан и стала общенациональным блюдом. Свое название брускетта получила от итальянского глагола «bruscare» (‘запекать на углях’). Неизменными ее составляющими остаются поджаренные ломтики хлеба с различными добавками, среди которых мясо, копчености, свежие овощи и сыры.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Закуска
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 10 минут
- Калорийность на порцию: 155 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Поджарьте нарезанный багет
Багет нарезаю кусочками и обжариваю на сковороде: YouTube/ Готовим с Адель Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Ржаной багет или чиабатту нарезаю под углом 45º на продолговатые кусочки. Добавляю по вкусу специи и обжариваю каждый с обеих сторон до хрустящей корочки.
-
2. Подготовьте помидоры и зелень
Нарезаю помидоры черри и крабовые палочки: YouTube/ Готовим с Адель Томаты черри мою, очищаю от хвостиков. Половину режу пополам и обжариваю на той же сковороде, где жарился хлеб. Вторую половину томатов черри нарезаю тонкими слайсами. Микс салатных листьев измельчаю ножом.
-
3. Сервируйте брускетты
Выкладываю крабовые палочки на брускетты: YouTube/ Готовим с Адель Немного остывший хрустящий багет смазываю творожным сыром и выкладываю измельченные листья салата. По желанию в творожный сыр добавляю свежую зелень и измельченный чеснок. Далее миксую начинки и готовлю брускетты. На один кусочек выкладываю обжаренные томаты, сверху кладу разрезанную пополам крабовую палочку. Для другой брускетты нарезаю крабовые палочки кубиком, чередую их с помидорами, нарезанными слайсами.
-
Видео с рецептом
YouTube/ Готовим с Адель
