Насколько дороже стало готовить еду дома в Казахстане

Готовка еды дома вместо посещения общепита обычно позволяет сэкономить деньги. Однако ингредиенты дорожают, а значит – растут и расходы граждан. Подробнее об этом читайте в материале NUR.KZ.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Данный текст создан автоматически при помощи ИИ и не проходил проверку редактора, поэтому может содержать фактологические или грамматические ошибки. Подробности в публикации

• Стоимость домашнего приготовления еды в Казахстане выросла из-за ускорения инфляции, которая в июне 2025 года достигла 11,8% в годовом выражении.
• Цены на простые завтраки (яичница, каша) выросли относительно умеренно - на 7,1-16,4% за год, в то время как более сложные блюда подорожали значительно сильнее.
• Стоимость ингредиентов для приготовления борща и бешбармака увеличилась на 40,7% и 28,8% соответственно, при этом наибольший рост цен наблюдался на овощи - до 90,2% на репчатый лук.

Стоимость продуктов питания растет ежегодно, что отражается на показателе инфляции. При этом этот процесс может быть обычным и иметь несущественные значения. Однако данные за июнь 2025 года показали, что инфляция снова ускорилась в Казахстане – цены выросли на 0,8% за месяц и сразу на 11,8% в годовом выражении.

При этом в структуре товаров, по которым рассчитывается инфляция, сильно подорожали продукты питания: 0,9% за месяц и плюс 10,6% за год (9,6% было в мае по отношению к маю 2024 года).

Соответственно, это отразилось и на стоимости блюд, которые обычно готовят казахстанцы дома.

Как подорожал завтрак

Утренний прием пищи обычно бывает двух вариантов:

• яичница – для приготовления нужны яйца, растительное масло и соль (наиболее простой способ готовки);
• каша – необходимы молоко, крупа (обычно овсяная или манная), сахар и соль.

И если учитывать индекс цен на эти ингредиенты, согласно данным информационно-аналитической системы "Талдау", то стоимость этих блюд за год (июнь 2025 года к июню 2024 года) выросла на 16,4% для яичницы и от 7,1% до 9,8% для каши соответственно (в зависимости от вида).

Получается, что каши не стали слишком дорогими, но яичница сильнее выросла в цене. В то же время более сложные блюда оказались еще дороже за прошедший год.

Инфляция борща и бешбармака

Классический борщ и бешбармак на говяжьем бульоне – это самые простые варианты приготовления данных блюд. Однако, согласно данным статистики, они выросли в цене в среднем по стране намного сильнее, чем завтрак.

Например, если подсчитать индекс цен на ингредиенты для этих блюд, то выяснится следующее:

• борщ – обходится на 40,7% дороже, чем в июне прошлого года;
• бешбармак – подорожал на 28,8%.

При этом наибольший рост цен был отмечен у овощей: лук репчатый вырос в цене на 90,2%, капуста – на 67,4%, а картофель прибавил 54,9%. Также на 36,3% подорожала морковь.

Ранее сообщалось, что граждан, которым не хватает денег на еду, стало больше в Казахстане.

В то же время, согласно сообщению эксперта, в стране не оказалось достаточных запасов в стабилизационных фондах, которые должны были помочь регулировать цены на некоторые виды продуктов питания.

Также отмечалось, что в июне резко вырос прожиточный минимум.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.