Вкусный и сытный ужин в духовке: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
Опубликовано:
Картофель с мясом и салат — формула лаконичного и сытного ужина. Из простых ингредиентов можно приготовить сразу два блюда. Сохраняйте идею для ужина, который приготовите за полчаса.
Описание
- Кухня:Европейская
- Категория:Главное блюдо
- Время подготовки:5 минут
- Время готовки:30 минут
- Калорийность на порцию:260 ккал
Ингредиенты
- Чеснок4Зуб.
- Томаты черри6Шт.
- ПаприкаПо вкусу
- Огурец2Шт.
- Растительное маслоПо вкусу
- Оливковое маслоПо вкусу
- Репчатый лук1Шт.
- Картофель4Шт.
- Белокочанная капуста1Шт.
- СольПо вкусу
- Черный молотый перецПо вкусу
- Вода50мл
- Хмели-сунелиПо вкусу
- Консервированная белая фасольПо вкусу
- Консервированная кукурузаПо вкусу
- Мясной фарш600г
Приготовление
1. Измельчите лук и чеснок
Измельчаю в блендере лук и чеснок: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva Лук и чеснок очищаю. Нарезаю лук произвольно крупными дольками. Кладу лук и чеснок в чашу блендера и заливаю ингредиенты водой. Измельчаю лук и чеснок в однородную пюреобразную массу.
2. Приготовьте фарш
Смешиваю мясной фарш с луково-чесночной смесью и специями: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva В глубокую миску выкладываю мясной фарш. Добавляю соль, черный молотый перец и паприку по вкусу. Добавляю в фарш луково-чесночную смесь и перемешиваю ингредиенты.
3. Сформируйте фрикадельки
Формирую из фарша фрикадельки: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva Из фарша формирую фрикадельки. Противень для выпечки застилаю пергаментной бумагой. Выкладываю фрикадельки на противень на расстоянии друг от друга.
4. Нарежьте картофель
Картофель нарезаю и пересыпаю специями: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva Картофель очищаю от кожуры и мою. Разрезаю клубни пополам. Нарезаю каждую половинку картофеля на слайсы, складываю в миску, добавляю соль, растительное масло и специю хмели-сунели по вкусу. Все перемешиваю.
5. Сформируйте блюдо
Выкладываю фрикадельки и картофель в жаропрочную форму: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva Форму для выпечки смазываю небольшим количеством растительного масла. Перекладываю в форму заготовки фрикаделек. В пространство между фрикадельками кладу дольки картофеля. Накрываю форму с заготовкой алюминиевой фольгой и отправляю в разогретую до 190 °C духовку на 45 минут. Чтобы картофель подрумянился, за 10 минут до готовности снимите с формы фольгу.
6. Нарежьте овощи для салата
Огурцы нарезаю крупным кубиком: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva Четверть капусты нарезаю крупным кубиком. Огурцы и томаты черри мою и обсушиваю. Черри разрезаю пополам, огурец режу кубиком. Перекладываю нарезанные ингредиенты в салатник.
7. Заправьте салат
Заправляю салат оливковым маслом и смешиваю ингредиенты: YouTube/ Gulzhannat Nurusheva Добавляю к овощам консервированную фасоль и кукурузу по вкусу, солю ингредиенты. Заправляю салат оливковым маслом и все перемешиваю. Подаю салат к столу вместе с запеченным картофелем и мясом.
Видео с рецептом
YouTube/Gulzhannat Nurusheva
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Чтобы не пропустить другие мои рецепты, подписывайтесь на мою страницу в Instagram и на канал в YouTube.
Картофель был завезен в европейские страны из Южной Америки конкистадорами. С развитием кулинарии в процессе приготовления к картофелю стали добавляли новые специи, травы, ингредиенты. Существуют сотни популярных рецептов и десятки способов приготовить эти клубни. Одно из классических сочетаний — запеченный дольками картофель с мясом и специями, которое часто дополняют легким салатом.
Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/2049459-vkusnyj-i-sytnyj-uzhin-v-duhovke-recept-ot-gulzhannat-nurushevoj/
