Салат «Подсолнух»: рецепт с чипсами

Приготовление

• 1. Замаринуйте лук

  

  Луковицу очистите, мелко нарежьте и сложите в отдельную емкость. Добавьте 1 ч. л. соли, по 1 ст. л. сахара и уксуса. Залейте кипятком так, чтобы он полностью покрыл нарезанный лук и перемешайте. Оставьте лук мариноваться до полного остывания, а после слейте жидкость и откиньте лук на дуршлаг.

• 2. Нарежьте куриное филе

  

  Отварите куриное филе. Остудите мясо, не вынимая его из бульона. Нарежьте 200 г остывшего мяса и разберите его на волокна.

• 3. Измельчите овощи и яйца

  

  Сварите предварительно морковь и картофель. Вареные овощи очистите от кожуры и натрите на терке. Нарежьте небольшими кусочками маринованные грибы. Вареные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Пучок укропа промойте под проточной водой, обсушите и измельчите ножом.

• 4. Соберите салат

  

  Выложите на тарелку слой куриного филе и промажьте его майонезом. Далее выложите слои в такой последовательности: лук, тертый картофель (немного посолите), морковь, грибы, яйца. Каждый слой промажьте майонезом. Финальный слой — консервированная кукуруза (предварительно слейте с нее жидкость).

• 5. Добавьте чипсы

  

  По периметру украсьте салат измельченной зеленью и «лепестками» из чипсов. Делайте это перед самой подачей, чтобы чипсы не размокли. Презентабельный вид салату придадут чипсы овальной формы.

• Видео с рецептом