Хотите разнообразить привычный обед или ужин? Попробуйте приготовить греческий салат с брынзой и куриным филе по нашему простому пошаговому рецепту.
Греческий салат: рецепт с курицей
Для средиземноморской закуски понадобится:
- филе курицы — 400 г;
- томаты — 2 шт.;
- огурцы — 1 шт.;
- маслины — 150 г;
- брынза — 150 г;
- красный лук — 1 шт.;
- зелень салата — 1 пучок;
- соль и специи по вкусу;
- растительное масло — 50 мл;
- лимонный сок — 2 ст. л.
Обычные томаты легко заменить помидорами черри. С ними салат будет выглядеть симпатичнее.
Вкуснее всего блюдо получается с черными маслинами пряного засола. Такие легко найти в супермаркете.
Предпочтительнее всего заправлять греческий салат не подсолнечным, а оливковым маслом, которое подчеркивает его вкус и идеально гармонирует с ингредиентами блюда.
Для усиления вкуса заправки добавляют чайную ложку акациевого меда, балансируя кислинку со сладостью.
Читайте также: Салат «Цезарь»: рецепт простой с курицей
Как приготовить греческий салат с брынзой и курицей
Если раньше не готовили это блюдо, вам пригодится пошаговый рецепт:
- Варим куриное филе и режем на ломтики среднего размера.
- Режем огурец, брынзу и помидоры на крупные куски (черри — пополам).
- Рвем руками листья салата.
- Шинкуем лук кольцами.
- Заправляем солью, маслом, лимонным соком и специями.
Если захотите разнообразить греческий салат, рецепт легко изменить. Используйте другое мясо и добавьте, вместо брынзы, сыр фета.
Есть и другой вариант заправки, которая дополнит наш рецепт греческого салата:
- смешиваем 100 мл оливкового масла с 30 мл бальзамического уксуса;
- солим, перчим, всыпаем орегано и базилик;
- взбиваем до однородности и заправляем салат.
Греческий салат приятно удивит вкусом. Из такого простого набора ингредиентов получается настоящий кулинарный шедевр с богатой палитрой вкусов.
А как вы готовите это знаменитое средиземноморское блюдо?
Читайте также: Простые весенние салаты: рецепты
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1731294-greceskij-salat-s-brynzoj-i-kuricej/
