Не только от кашля: какая еще польза от шалфея и как его правильно принимать

Шалфей повышает иммунитет, помогает при кашле и менопаузе. Но некоторым людям он может навредить. Чем полезен шалфей и как правильно его принимать, NUR.KZ узнал у экспертов и из профильных изданий.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Данный текст создан автоматически при помощи ИИ и не проходил проверку редактора, поэтому может содержать фактологические или грамматические ошибки. Подробности в публикации

• Шалфей богат витамином К, антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для иммунитета, при кашле и менопаузе, как отмечает остеопат Рэндалл Тернер.
• Растение может использоваться как чай, компресс или добавка, но содержит нейротоксин туйон, поэтому важно соблюдать дозировку. По словам диетолога Рии Хоул, рекомендуется не более 1-2 чайных ложек или одной чашки чая в день.
• Шалфей противопоказан при эпилепсии, беременности, болезнях почек и может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Эфирное масло шалфея нельзя принимать внутрь из-за риска отравления.

Чем полезен шалфей

Шалфей — это многолетнее растение, листья, стебли и цветы которого обладают лечебными свойствами и используются в кулинарии. Как выглядит шалфей? Зависимо от вида и сорта шалфей вырастает от 45 см до 1,5 м в высоту и имеет длинный стебель с колосками некрупных цветков различного цвета, чаще всего от светло-розового до фиолетового.

Как сообщает медицинское издание Medical News Today, шалфей богат витамином К. В чайной ложке сушеного и измельченного растения содержится 10% его дневной нормы. В меньшей мере в шалфее содержится магний, цинк, медь, витамины A, C и E, а также органические кислоты (кофейная, хлорогеновая, розмариновая, эллаговая) и рутин.

Медицинский директор Able To Change Recovery, сертифицированный остеопат Рэндалл Тернер эксклюзивно объяснил NUR.KZ:

Высокое содержание антиоксидантов в шалфее делает его уникальным благодаря таким соединениям, как флавоноиды и фенольные кислоты, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений и уменьшить воспаление.

Какая польза шалфея? Среди полезных свойств растения:

• защита клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами;
• антимикробное действие и поддержка иммунной системы;
• снижение уровня холестерина и глюкозы в крови;
• ослабление приливов при менопаузе;
• препятствование обострению хронических заболеваний и развитию неврологических расстройств.

Чем полезен шалфей для суставов? Растение обладает противовоспалительными свойствами, поэтому компрессы из шалфея помогают при артрите. Остеопат Рэндалл Тернер говорит:

Шалфей полезен для суставов, особенно при воспалительных процессах, таких как артрит. Такие соединения, как розмариновая кислота, обладают противовоспалительными свойствами, которые способны уменьшить отек суставов и дискомфорт.

Эфирное масло шалфея используется в косметологии, а сушеные листья растения — популярная приправа в кулинарии.

Противопоказания шалфея

Некоторые виды шалфея содержат соединение нейротоксин туйон. Как утверждает профессор фармакологии Олави Пелконен и его коллеги из Университета Оулу, в больших количествах туйон может быть токсичным и вызвать судороги у животных и людей. Чтобы избежать этого, принимайте добавки шалфея в умеренных количествах. При эпилепсии шалфей противопоказан.

С этим согласна медицинский консультант Clinicspots, магистр наук по питанию и диетологии Риа Хоул:

Шалфей содержит соединение под названием туйон, которое может быть опасным в больших дозах. Придерживайтесь рекомендуемых доз, особенно если используете концентрированное масло шалфея.

Трава может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, предупреждает Рэндалл Тернер:

Шалфей может взаимодействовать с препаратами, разжижающими кровь, седативными средствами или препаратами для лечения сахарного диабета, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если принимаете что-либо из этого.

Шалфей обладает гормональными свойствами, поэтому в больших количествах прием растения может вызвать рост молочной железы у мужчин и снизить качество спермы. Он противопоказан при наличии гормонозависимых онкологических заболеваний в анамнезе и во время беременности, так как может вызвать сокращение матки. Прием внутрь препаратов из шалфея запрещен при болезнях почек и сильном кашле.

Эфирное масло шалфея может вызвать аллергическую реакцию, которая проявляется как зуд, покалывание кожи, одышка, кашель, крапивница, головокружение. Ни в коем случае не принимайте эфирное масло шалфея внутрь, это может привести к отравлению.

Как правильно заваривать и принимать шалфей

Можете использовать как купленный, так и собранный самостоятельно шалфей. Для сбора подходят полностью распустившиеся листья и цветущие на протяжении лета и осени растения. В период цветения растение содержит максимальное количество эфирных масел.

Можно ли пить шалфей как чай? Чай из шалфея помогает при кашле. Чтобы его приготовить, медицинское издание WebMD рекомендует залить 1 ст. л. листьев шалфея 1 стаканом кипятка и дать настояться 5–8 минут, после чего процедить. Пейте напиток горячим. Можете добавить в него сахар, мед, лимон, корицу или другие травы, например липу, мяту или ромашку.

В своем комментарии медицинский консультант Риа Хоул сказала:

Остывший чай из шалфея станет отличным средством для полоскания горла при боли в горле или натуральным средством для полоскания полости рта, способствующим сохранению ее здоровья.

Риа Хоул рекомендует ограничиться употреблением 1–2 ч. л. или одной чашкой чая с шалфеем в сутки:

Компресс из шалфея обеззараживает, ускоряет заживление ран и помогает в лечении герпеса. Чтобы приготовить его, залейте 1 ст. л. травы 200 мл горячей кипяченой воды в эмалированной посуде, закройте крышкой и настаивайте на кипящей водяной бане 15 минут.

Принимая добавки шалфея, остеопат Рэндалл Тернер рекомендует придерживаться таких норм:

При использовании шалфея в форме добавки обычно рекомендуются дозы 300–600 мг экстракта шалфея в день. Всегда следуйте инструкциям на этикетке или проконсультируйтесь с врачом для получения индивидуальных рекомендаций.

Эфирное масло шалфея используется для ухода за жирной кожей. Оно регулирует выделение кожного сала и эффективно сужает расширенные поры. Обтирание льдом из отвара шалфея тонизирует кожу.

Измельченные сушеные листья шалфея обладают выраженным ароматом и слегка горьковатым вкусом. Поэтому медицинское издание Healthline рекомендует использовать их в кулинарии, добавляя к блюдам из мяса, птицы, овощей, соусам, в супы и салаты.

Шалфея обладает антибактериальными, ранозаживляющими свойствами, повышает иммунитет и защищает от нейродегенеративных расстройств. Используйте его как чай при кашле, как настой для полоскания полости рта и горла или как компресс при ранениях. В сушеном виде он дополнит блюда из птицы, рыбы и супы. Но используйте его в меру: растение содержит нейротоксины, которые при передозировке могут вызвать судороги.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Amy McLean. Everything you need to know about sage // Medical News Today. — 2024. — October 28. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/266480
2. Jabeen Begum. Health Benefits of Sage // WebMD. — 2023. — July 25. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-sage
3. Olavi Pelkonen, Khaled Abass, Jacqueline Wiesner. Thujone and thujone-containing herbal medicinal and botanical products: toxicological assessment // PubMed. — 2013. — February. — 65(1). — 100–7. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23201408/
4. Ryan Raman. 12 Health Benefits and Uses of Sage // Healthline. — 2024. — April 9. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/sage

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна/

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.