Салат на праздники: рецепт от Гульжаннат Нурушевой

Приготовление

• 1. Подготовьте ингредиенты салата

  

  Куриное филе варю до готовности в подсоленной воде. Даю мясу остыть, а затем разбираю его на волокна. Картофель и морковь варю до готовности, тру на крупной терке. Соленые огурцы нарезаю кубиком.

• 2. Замаринуйте лук

  

  Репчатый лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами. Кладу лук в пиалу, добавляю по 1 ч. л. сахара и соли. Наливаю уксус и воду. Смешиваю ингредиенты, оставляю лук промариноваться несколько минут.

• 3. Приготовьте блинчик

  

  В отдельную пиалу разбиваю 2 яйца. Добавляю щепотку соли и размешиваю вилкой, соединяя белки с желтками. Из смеси готовлю на разогретой сковороде яичный блинчик.

• 4. Соберите салат

  

  На широкую сервировочную тарелку выкладываю измельченное филе и добавляю по вкусу черный молотый перец. Это будет основа салата. Майонез перекладываю в кондитерский мешок и тонким слоем выкладываю на мясо. Сверху кладу слой картофеля и слой моркови, покрываю каждый майонезом.

• 5. Добавьте огурцы и лук

  

  Лук вынимаю из маринада и даю ему стечь. На слой моркови выкладываю нарезанные соленые огурцы, сверху кладу маринованный лук. Распределяю его по всей поверхности салата.

• 6. Нарежьте блинчик

  

  Остывший яичный блинчик сворачиваю в трубочку. Нарезаю его тонкой лапшой. Выкладываю нарезанный блинчик на салат и покрываю слоем майонеза.

• 7. Завершите приготовление

  

  Последним слоем выкладываю на салат консервированную кукурузу. Предварительно сливаю с нее жидкость. Декорирую салат узором из майонеза и листочками свежей петрушки.

• Видео с рецептом