Меню на Новый год 2025: три блюда, которые должны быть на столе

Чтобы задобрить Змею, символ нового 2025 года, приготовьте блюда из птицы или кролика, овощные салаты и закуски. Подберите вкусный десерт. Определиться с меню поможет подборка оригинальных рецептов.

Салат с авокадо и креветками

Символ года ценит изысканность и натуральность, поэтому стоит минимизировать количество калорийных салатов с майонезом и отдать предпочтение блюдам из свежих трав и овощей. Чем больше зелени будет на столе — тем лучше. В качестве закуски на новогодний стол приготовьте салат с авокадо и креветками. Помимо главных ингредиентов, в закуске присутствуют свежие листья салата, сочная руккола и томаты черри. Ароматная заправка на оливковом масле объединяет продукты и раскрывает вкус блюда. Презентабельный и эстетичный вид салата украсит праздничный стол и запомнится гостям оригинальным миксом вкусов и текстур.

Гусь с яблоками в духовке целиком: рецепт праздничного блюда

Чтобы задобрить Змею в качестве основного блюда приготовьте птицу. Впечатляюще на новогоднем столе будет выглядеть запеченный гусь, фаршированный яблоками. Блюдо символизирует процветание и благополучие, поэтому отлично впишется в концепцию новогоднего празднования. Кисло-сладкий вкус яблок дополняет насыщенный вкус гусиного мяса, создает гармоничное сочетание и помогает сбалансировать жирность птицы. Яблоки, которые запекаются вместе с гусем, становятся ароматным гарниром. Дополнительно можно подать картофель, рис и тушеную капусту.

Десерт «Павлова»: рецепт приготовления с подробным описанием

Десерт для праздничного стола должен быть легким. В завершение праздничного ужина приготовьте воздушный торт «Павлова». Основной компонент десерта — невесомое безе с тонкой хрупкой корочкой, которое буквально тает во рту. Для крема используйте сливки. Несмотря на высокую жирность продукта, благодаря воздушной консистенции крем отличается легкостью, которую продукт приобретает во время взбивания. Дополните торт свежими ягодами или фруктами, чтобы сбалансировать сладость безе. Элегантный десерт позволит насладиться сладким и не перегрузить организм после основной трапезы.

Во время встречи Нового года каждая деталь имеет значение, особенно это касается праздничного меню. Подберите угощения, которые соответствуют вашим вкусам, сделают праздник особенным и угодят символу наступающего нового года.