Рецепты салатов из фруктов и овощей всегда пользуются популярностью: они легкие, вкусные и полезные. Узнайте, как приготовить одно из таких питательных блюд — салат с авокадо.
Вкусный салат с авокадо: рецепт
Несладкий фрукт авокадо и огурец — отличное сочетание для салата.
Для заправки лучше использовать легкий майонез: это обогатит вкус блюда.
В связи с тем, что мякоть авокадо в салате быстро потемнеет, необходимо сбрызнуть ее лимонным соком. Это ухищрение сохранит привлекательный вид всем ингредиентам.
Чтобы приготовить легкий салат, потребуются такие продукты:
- авокадо, огурец — по 2 шт.;
- яйцо — 3 шт.;
- майонез — 5 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- горчица — 1,5 ч. л.;
- соль и зелень — по вкусу.
Для салата выбирайте спелые плоды авокадо: они должны быть мягкими. Это можно проверить, слегка надавив на фрукт.
Не берите авокадо, кожица которых стала полностью коричневой, при этом допустимо наличие небольших пятен.
Читайте также: Как приготовить оливье со свежим огурцом
Как приготовить салат из авокадо с огурцом
Чтобы быстро готовить вкусные салаты, необходимо провести ряд подготовительных мероприятий.
Для этого салата сварите заранее яйца. Из половины лимона выдавите сок, процедите.
Поскольку авокадо — это экзотический фрукт, не все знают, как его правильно чистить.
Разрежьте целый плод авокадо пополам, выньте косточку, а затем очистите кожуру либо выньте мякоть чайной ложкой.
Не оставляйте места с необрезанной кожурой, поскольку в ней содержится опасный токсин.
Ознакомьтесь с пошаговым описанием, как готовить салат с авокадо:
- Нарежьте мякоть авокадо небольшими кубиками. Сбрызните сверху лимонным соком.
- Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками такого же размера, как и авокадо.
- Очистите яйца от скорлупы и мелко нарежьте.
- Промойте и просушите пару веточек укропа, измельчите.
- Смешайте горчицу и майонез. Заправьте полученным соусом все ингредиенты. Посолите.
Вы можете заменить майонез оливковым маслом, смешанным с лимонным соком и специями. Такой вариант — находка для тех, кому нравятся легкие салаты.
С такими основными ингредиентами, как авокадо и огурец, можно приготовить вкусные салаты.
Добавьте лук и/или помидоры, петрушку, листовой салат, и тогда блюдо обретет новые вкусовые нотки.
Поделитесь своим рецептом салата с авокадо!
Читайте также: Салаты на масле овощные
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1734928-salat-s-avokado-i-ogurcom-recept/
