Закуски на Новый год 2025: топ-5 рецептов для праздничного стола

Каждая хозяйка с трепетом относится к составлению новогоднего меню. Блюда должны быть аппетитными и интересными. Сохраните подборку закусок, которые порадуют гостей оригинальным вкусом.

Бастурма из говядины в домашних условиях: подробный рецепт

Ни один праздничный стол не обходится без холодных мясных закусок. Отличным вариантом угощения станет самостоятельно приготовленная бастурма из говяжьей вырезки. Пряный букет специй, в которых обваливают мясо, придает закуске пикантный вкус и насыщенный аромат.

Подавайте бастурму к столу, нарезав ее тонкими ломтиками. Бастурму можно подать в составе мясного ассорти или со свежей зеленью и овощами.

Яичный рулет с сочной и вкусной начинкой

Достойное место на столе займет нежный рулет, приготовленный из яичного омлета с начинкой из семги и сливочного сыра. Это прекрасная альтернатива канапе. Для подачи разрежьте рулет на небольшие порции и выложите на блюдо, чередуя с листьями салата или свежей зеленью.

Если сделать рулет тоньше, его можно подавать в виде закусочных канапе. В этом случае разрежьте рулет на небольшие дольки и закрепите их шпажками. На шпажку можно насадить оливку, помидор черри или кубик мягкого сыра.

Фаршированные кальмары с начинкой из грибов

Блюда из морепродуктов вносят разнообразие в традиционный набор холодных закусок. Они менее калорийны, чем мясные нарезки, лучше усваиваются, не вызывают ощущение тяжести в желудке, что особенно актуально в дни праздничных застолий. Разрежьте запеченных кальмаров на дольки, выложите веером на сервировочном блюде и подайте к столу, украсив зеленью, дольками лимона и соусом.

Теплый салат с говядиной: рецепт приготовления с фото

Трудно представить новогодний стол без салатов. Обратите внимание на небанальные варианты, которые удивят гостей и порадуют вкусом. Теплый салат — прекрасный пример, насколько гармоничным может быть сочетание мяса, свежих овощей и пикантной заправки в одном блюде. Этот салат — отличная альтернатива тяжелым для желудка закускам с майонезом.

Салат с виноградом и сыром: изысканный праздничный рецепт

Салат с сыром и виноградом — это легкость, изысканность и насыщенный вкус в одном блюде. Он станет ярким акцентом на праздничном столе. Сладость спелого винограда гармонично сочетается с легкой солоноватостью сыра, создавая изумительный вкус. Сытность салату придают орехи и бородинских хлеб в составе. Подать салат можно порционно в бокалах или на подушке из салатных листьев на красивой плоской тарелке.

Вкусные и несложные в приготовлении закуски разнообразят и украсят праздничный стол. Чтобы угощения запомнились гостям, уделите внимание не только их вкусу, но и оригинальной подаче блюд.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.