Простой рецепт кекса со сгущенкой

Любите печь, но не хотите тратить на приготовление лакомства полдня? Возьмите на заметку простой рецепт кекса со сгущенкой и наслаждайтесь ароматной домашней выпечкой в любое время.

Кекс простой: рецепт

Многим известно, какими воздушными получаются кексы на кефире. Рецепт со сгущенкой вас тоже не разочарует: такую нежную и ароматную выпечку нужно еще поискать.

Так как мы готовим простой кекс, то рецепт и список его ингредиентов не вызовут паники даже у начинающих кулинаров.

Для лакомства понадобится:

• сгущенное молоко — 1 банка (приблизительно 380 г);
• пшеничная мука — 120 г;
• куриные яйца — 4 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахарная пудра — для присыпки.

При желании добавьте ваниль или другой ароматизатор. В конце приготовления дополните кекс орехами или сухофруктами.

Как приготовить кекс со сгущенкой

Перед тем как приготовить кекс, выкладываем из холодильника сливочное масло. Растопите и остудите его.

А пока масло остывает, занимаемся остальными ингредиентами теста:

1. Взбиваем яйца и постепенно вливаем сгущенное молоко.
2. Вливаем масло и взбиваем.
3. Параллельно соединяем муку, разрыхлитель и ароматизатор.
4. Вводим в жидкую смесь мучную и оставляем на 15–20 минут.
5. Перед тем как испечь кекс, добавляем в него изюм, курагу или любое другое лакомство, выбранное для начинки. Если такового нет — сразу выливаем в форму.
6. Выпекайте при температуре 170 °С приблизительно полчаса.

Когда кекс остыл, его можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Кекс со сгущенкой: полезные советы

Чтобы этот рецепт кекса дался вам без труда и хлопот, возьмите на вооружение простые, но эффективные рекомендации:

• взбивайте тесто миксером;
• если используете для начинки свежие или замороженные фрукты, обваляйте их в крахмале или муке перед добавлением в тесто;
• ввиду нежности теста не выбирайте емкости для выпечки сложной формы: из них десерт труднее извлечь;

• смазывайте форму сливочным маслом или застилайте пергаментной бумагой;
• плотные силиконовые формы можно не смазывать;
• извлекайте десерт из формы только после того, как он полностью остыл;
• чтобы разнообразить посыпку, добавьте к сахарной пудре шоколадную крошку;
• подавайте сладость к чаю и молоку.

Простой кекс выручит, если к вам внезапно нагрянут гости или душа потребует сладкого к вечернему чаю.

А у вас есть проверенный рецепт десерта на скорую руку?

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1726943-prostoj-recept-keksa-so-sgusenkoj/