Салат «Мужской каприз»: пошаговый рецепт приготовления
Опубликовано:
Салат назвали «Мужской каприз» из-за его сытности. Мясо в нем идеально сочетается с маринованным луком, картошкой, сыром и яйцами. Самое сложное в его приготовлении — это все отварить и очистить.
Описание
- Кухня:Русская
- Категория:Закуска
- Время подготовки:5 минут
- Время готовки:20 минут
- Калорийность на порцию:281 ккал
Ингредиенты
Приготовление
1. Подготовьте ингредиенты
Яйца для салата варят вкрутую: Freepik Отварите картофель и яйца. Картофель остудите и очистите от кожуры, яйца избавьте от скорлупы. Очистите лук.
2. Замаринуйте лук
Лук нарезают кубиком и маринуют: YouTube/ Аппетитная Кухня Нарежьте лук небольшим кубиком и сложите в глубокую тарелку. Добавьте сахар и яблочный уксус. Перемешайте ингредиенты и залейте их теплой водой так, чтобы лук был полностью покрыт жидкостью. Еще раз перемешайте и оставьте лук на несколько минут мариноваться.
3. Отварите и нарежьте язык
Отварной язык нарезают соломкой: YouTube/ Аппетитная Кухня Отварите язык до готовности с любимыми специями. Достаньте его из бульона и сразу опустите на 5 минут в ледяную воду. Достаньте продукт, снимите с него лишний жир и кожицу. Нарежьте мясо небольшими ломтиками, а затем соломкой. Для салата можно использовать как говяжий, так и свиной язык.
4. Смешайте мясо с луком
Нарезанное мясо смешивают с маринованным луком: YouTube/ Аппетитная Кухня Слейте с лука всю жидкость. Добавьте майонез и перемешайте. Переложите в тарелку к луку нарезанное мясо и еще раз смешайте ингредиенты.
5. Подготовьте картофель
На слой картофеля выкладывают майонез: YouTube/ Аппетитная Кухня На тарелку для подачи установите формовочное кольцо. На дно налейте немного майонеза, а затем натрите отваренный картофель на крупной терке. Выложите картофель первым слоем салата и разровняйте. Посолите и поперчите, покройте майонезом.
6. Сформируйте салат
В форму выкладывают мясо с луком: YouTube/ Аппетитная Кухня На тертый картофель выложите нарезанный язык с луком и майонезом, разровняйте. Сверху натрите на крупной терке отваренные куриные яйца. Яичный слой разровняйте, посолите и поперчите, смажьте майонезом.
7. Завершите приготовление
Салат посыпают сыром и зеленью: YouTube/ Аппетитная Кухня Натрите твердый сыр. Посыпьте им сформированный салат. Сверху сделайте сеточку из майонеза. Промойте и нарежьте свежую зелень. Посыпьте ею салат по кругу. Отправьте блюдо в холодильник на 1 час настояться. Аккуратно снимите формовочное кольцо и подавайте «Мужской каприз» к столу.
Видео с рецептом
YouTube/ Аппетитная Кухня
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Со времен Древнего Рима к столу подавали блюда из трав и овощей, заправленные солью, медом и уксусом. Их называли «salato», что значит ‘блюдо с заправкой’. Прошли века, прежде чем салаты из исключительно овощных блюд превратились в сборные. В XIX веке в салате появились мясные ингредиенты, отварные, соленые и квашеные овощи. Одним из них стал сытный салат «Мужской каприз».
Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1711511-salat-muzskoj-kapriz-s-kuricej-i-gribami/
