Диетический салат: полезный рецепт от Дианы Есенбековой

Name: Диетический салат: полезный рецепт от Дианы Есенбековой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шпинат По вкусу; Свекла 2 Шт.; Рукола По вкусу; Паприка По вкусу; Огурец 2 Шт.; Мед 1 Ст. л.; Оливковое масло 1 Ст. л.; Красный салатный лук 1 Шт.; Лимон 0.5 Шт.; Соль По вкусу; Черный молотый перец По вкусу; Листья салата 2 Шт.

Опубликовано: 18 апреля 2024, 09:40

В стеклянной миске салат из огурцов, свеклы, лука, руколы, шпината и салатных листьев — Диетический овощной салат в миске: YouTube/ СУПЕР КЕЛІН ДИАНА

Салат из свежих овощей и зелени — полезный перекус и отличное дополнение к основным блюдам. Ароматная заправка придаст блюду пикантность. Возьмите на заметку рецепт ПП-салата.

Больше разнообразных и полезных рецептов вы найдете на моем YouTube-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить регулярные обновления.

Древний Рим считается родиной всех мировых салов, а в Древней Греции мастерство приготовления блюда признавали искусством. Первоначально закуска была исключительно растительным блюдом. В салат клали зеленые листовые овощи и огородные травы. Так, первые салаты состояли из эндивия, петрушки и лука, приправленных медом, перцем, солью и уксусом. Только в конце XVI века салаты вышли за пределы Апеннинского полуострова и попали во Францию, где рецептура блюда получила дальнейшее развитие и дополнилась разнообразными ингредиентами.

Описание

Кухня: Европейская
Категория: Закуска
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 15 минут
Калорийность на порцию: 69 ккал

Ингредиенты

Порции

Приготовление

1. Слайсируйте лук и огурец

Нарезаю тонко огурец: YouTube/ СУПЕР КЕЛІН ДИАНА

Лук очищаю от кожуры. Огурец мою, срезаю кончики. Лук и огурец слайсирую на специальной шинковке. Смешиваю овощи в глубокой миске.
2. Добавьте свежую зелень

Добавляю руколу, шпинат и листья салата: YouTube/ СУПЕР КЕЛІН ДИАНА

Листья салата, руколы и шпината тщательно мою. Высушиваю зелень на бумажном полотенце. Добавляю к огурцам и луку горсть руколы и шпината. Салатные листья произвольно рву руками и добавляю в миску.
3. Нарежьте свеклу

Режу вареную свеклу тонкими слайсами: YouTube/ СУПЕР КЕЛІН ДИАНА

Свеклу предварительно варю до готовности. Очищаю ее от кожуры и нарезаю тонкими слайсами. Добавляю свеклу в салат.
4. Заправьте салат

Заправляю салат специями: YouTube/ СУПЕР КЕЛІН ДИАНА

Добавляю в салат по 1 ст. л. оливкового масла и меда. Выжимаю сок половины лимона. По вкусу добавляю специи: черный молотый перец, паприку и соль. Хорошо перемешиваю ингредиенты салата.
Видео с рецептом

YouTube/ СУПЕР КЕЛІН ДИАНА