Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

«Зимний салат» со свежим огурцом: пошаговый рецепт

Опубликовано:

Сервировка «Зимнего салата»
«Зимний салат» со свежим огурцом: Freepik

Сытный и бюджетный «Зимний салат» прост в приготовлении. Подготовьте ингредиенты и измельчите их. Сервируйте блюдо слоями или перемешайте компоненты, а перед подачей дайте салату немного настояться.

Классический «Зимний салат» по технологии приготовления и ингредиентам очень похож на знаменитое оливье, однако разница все-таки есть. В состав последнего, как известно, изначально входили деликатесные раковые шейки и икра, которые современные хозяйки заменяют курицей или ветчиной. Салат «Зимний» — это более бюджетная версия закуски из яиц, овощей и горошка. Главная идея блюда заключается в том, что все ингредиенты должны быть доступны в холодный сезон. Однако некоторые кулинары все-таки заменяют маринованные огурцы свежими.

Описание

  • Кухня: Русская
  • Категория: Закуска
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 20 минут
  • Калорийность на порцию: 198 ккал

Ингредиенты

Порции
2

Приготовление

  • 1. Сварите ингредиенты для салата

    На тарелке сырые картофель, морковь и яйца с пучком зелени
    Картофель, морковь и яйца предварительно отваривают: Freepik

    Подготовьте две кастрюли с водой. В одной сварите вкрутую яйца. В другую положите вымытую морковь и картофель. Сварите овощи в кожуре до готовности, затем остудите.

  • 2. Нарежьте овощи

    Нарезка свежего огурца на разделочной доске
    Огурец нарезают кубиком: Freepik

    Очистите картофель и морковь от кожуры. Нарежьте овощи кубиком и поместите в салатник. Добавьте огурец по вкусу. Для приготовления салата используют как маринованный, так и свежий огурец, поэтому ориентируйтесь в выборе этого ингредиента на собственный вкус.

  • 3. Добавьте яйца и лук

    Репчатый лук режут ножом на разделочной доске
    Репчатый лук мелко нарезают: Freepik

    Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиком. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Добавьте ингредиенты в салат.

  • 4. Добавьте горошек и специи

    Открытая банка с зеленым горошком
    В салат добавляют консервированный горошек: Freepik

    С зеленого горошка слейте жидкость. Добавьте его в салатник. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

  • 5. Заправьте салат

    «Зимний салат» с майонезом
    Салат заправляют майонезом: Freepik

    Заправьте салат майонезом. Перемешайте ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл каждый из них. Если вы придерживаетесь правильного питания, майонез можно заменить сметаной. Сервируйте салат и подавайте к столу.

  • Видео с рецептом

    YouTube/ Оксана Валерьевна
«Зимний салат» со свежим огурцом: пошаговый рецепт