Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Настоящий английский завтрак: что в него входит и как приготовить

Опубликовано:

Тарелки с английским завтраком на столе, сервированном тканевыми салфетками
Тарелки с яйцом, помидорами, грибами и фасолью на столе: Freepik

Традиционный английский завтрак — сытный прием пищи. По сути, это одно большое блюдо с несколькими составляющими. Воспользуйтесь подсказками, чтобы сделать такое угощение дома.

Высокую калорийность утреннего приема пищи англичан связывают с временами викторианской эпохи. Британцы плотно завтракали, чтобы иметь силу и энергию для тяжелой физической работы на весь день. Но идея приготовления сытного завтрака возникла гораздо раньше: в XIII веке существовала англосаксонская традиция гостеприимства, согласно которой хозяева утром обеспечивали своим гостям сытный прием пищи. В настоящее время полный английский завтрак включает в себя вареные яйца или омлет, жареный бекон, грибы, помидоры, колбаски, фасоль и тосты, а иногда подают и черный пудинг (вариация кровяной колбасы).

Описание

  • Кухня: Английская
  • Категория: Главное блюдо
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 20 минут
  • Калорийность на порцию: 360 ккал

Ингредиенты

Порции
1

Приготовление

  • 1. Приготовьте сосиски

    Приготовление сосисок на сковороде с маслом
    Сосиски жарят на сковороде: YouTube/ Greg's Kitchen

    Разогрейте сковороду. Добавьте небольшое количество оливкового масла. Выложите сосиски и обжарьте их до золотистости.

  • 2. Обжарьте помидор

    На разделочной доске лежит бекон, грибы и разрезанный помидор
    Половинки помидора солят и перчат по вкусу: YouTube/ Greg's Kitchen

    Помидор промойте и разрежьте пополам. Поперчите и посолите дольки помидора по вкусу. Для придания карамельной корочки добавьте щепотку коричневого сахара. Выложите половинки помидора на сковороду к сосискам срезом вниз.

  • 3. Приготовьте бекон

    Приготовление бекона на сковороде с сосисками и помидором
    Бекон обжаривают с сосисками и помидором: YouTube/ Greg's Kitchen

    Когда помидоры и сосиски хорошо поджарятся, сдвиньте их к краю сковороды. Рядом выложите полоски бекона. Обжарьте бекон до золотистой корочки с одной стороны, переверните и доведите до готовности.

  • 4. Добавьте грибы

    Шампиньоны нарезают на разделочной доске
    Шампиньоны нарезают пластинками: YouTube/ Greg's Kitchen

    Шампиньоны хорошо промойте. Не очищая, нарежьте грибы слайсами и добавьте в сковороду, не снимая другие ингредиенты. На грибы положите сливочное масло.

  • 5. Подогрейте фасоль

    На сковороде консервированная фасоль в томатном соусе
    Фасоль в томате обжаривают на сковороде: YouTube/ Greg's Kitchen

    На отдельную сковороду выложите консервированную фасоль. Выбирайте продукт, приготовленный в томатном соусе. Фасоль должна хорошо прогреться.

  • 6. Поджарьте яйцо

    На сковороду с сосисками и беконом разбивают яйцо
    На сковороду с ингредиентами разбивают яйцо: YouTube/ Greg's Kitchen

    Снимите со сковороды поджарившиеся половинки помидора. В сковороду с сосисками и беконом разбейте яйцо. Посолите его по вкусу и поджарьте с одной стороны так, чтобы желток оставался жидким.

  • 7. Сервируйте завтрак

    Тарелка с жареным яйцом, сосисками, помидором и беконом
    На тарелку выкладывают подготовленные продукты: YouTube/Greg's Kitchen

    Подготовьте большую сервировочную тарелку. Положите у края тарелки поджаренные тосты и намажьте их сливочным маслом. По кругу выложите жареные сосиски, помидоры, грибы и бекон. Аккуратно, чтобы не нарушить желток, переложите на тарелку яйцо. По центру положите подогретую фасоль в томатном соусе. Блюдо готово, подавайте его к столу горячим.

  • Видео с рецептом

    YouTube/ Greg's Kitchen
Настоящий английский завтрак: что в него входит и как приготовить