Сладкий пирог к чаю на скорую руку: простой и быстрый рецепт

Приготовление

• 1. Взбейте яйца с сахаром

  

  Разбейте в емкость для замешивания теста яйца. Взбивайте их миксером до появления пены. Не переставая взбивать, постепенно засыпьте в яичную массу 170 г сахара. Продолжайте процесс до побеления и увеличения в объеме яично-сахарной массы.

• 2. Добавьте масло

  

  Влейте во взбитую массу подсолнечное масло. Перемешайте ингредиенты. Масло в составе теста сделает структуру готового пирога пористой и мягкой.

• 3. Добавьте муку

  

  Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Порциями введите муку в тесто. Хорошо вымешивайте силиконовой лопаткой снизу вверх массу после добавления каждой порции.

• 4. Испеките пирог

  

  Форму диаметром 24 см смажьте сливочным маслом. Выложите в форму тесто. Выпекайте бисквит в разогретой до 160 °С духовке до готовности (35–40 минут).

• 5. Приготовьте шоколадный соус

  

  Положите в сотейник 100 г сахара, какао и сливочное масло. Залейте ингредиенты теплой водой. Поставьте сотейник на плиту и уваривайте массу до однородного состояния.

• 6. Пропитайте бисквит

  

  Готовый бисквит достаньте из духовки и немного остудите. Сделайте на его поверхности частые проколы парой сложенных вместе зубочисток. Еще теплый бисквит полейте приготовленным шоколадным соусом. По желанию декорируйте выпечку рублеными грецкими орехами.

• Видео с рецептом