Как приготовить шампиньоны в духовке с сыром
Опубликовано:
Грибы шампиньоны уместны на столе в любое время года. Их невероятный аромат и отличное сочетание с другими продуктами дают возможность придумывать новые интересные блюда. Горячая закуска из грибов с сыром — рецепт, который заслуживает отдельного внимания. Как готовить шампиньоны с сырной начинкой, расскажем в статье.
Шампиньоны в духовке с сыром: рецепт, ингредиенты
Шампиньон идеально подойдет для фарширования, так как его можно найти круглый год, а шапочку этого гриба удобно наполнять начинкой.
Для приготовления простого, но очень вкусного блюда возьмите:
- шампиньоны — 500 г;
- сыр — 150 г;
- чеснок — несколько зубчиков;
- майонез — 4 ст. л.;
- размягченное масло.
К выбору сыра отнеситесь с ответственностью, поскольку он задаст вкус блюда. Грибы постарайтесь выбрать наиболее крупные, чтобы их было несложно фаршировать.
Читайте также: Маринованные грибы на зиму
Шампиньоны с сыром: как приготовить в духовке
Готовится такое блюдо очень легко. Выполните несколько шагов:
- Грибочки хорошо вымойте, высушите. Осторожно снимите ножки, чтобы не повредить шляпку.
- В блюдце натрите сыр, выдавите в него чеснок. Добавьте майонез (можно заменить сметаной). Хорошо перемешайте.
- Ножки грибов нарежьте на мелкие кубики. Добавьте на сковороду немного сливочного масла и обжаривайте в нем ножки на протяжении 10 минут.
- Форму, в которой будете запекать грибы, смажьте небольшим количеством сливочного масла и поместите в нее шапочки вверх отверстием.
- Пожаренные грибы смешайте с сырной массой и нафаршируйте шляпки.
- Запекайте все около 20 минут в заранее разогретой на 180 °С духовке.
Если захотите сделать ароматную сырную корочку, присыпьте натертым сыром каждый грибочек и дайте постоять в духовке еще полминуты.
Подавать такое блюдо можно в качестве гарнира или основного блюда, холодным или горячим. Начинку дополняйте любыми ингредиентами, например добавьте мясо, фарш, креветки. Вариантов, как приготовить шампиньоны, существует неисчислимое количество.
Вот так из двух ингредиентов можно приготовить вкуснейшее блюдо. Украсьте праздничный стол грибами по этому рецепту. Приятного аппетита!
Читайте также: Фаршированные шампиньоны в духовке
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1759480-kak-prigotovit-sampinony-v-duhovke-s-syrom/
