jitsu gif
Еда

    Пирог с картошкой и курицей на сковороде

    Нарезанный на дольки пирог на тарелке
    Нарезанный пирог с картофелем и курицей: YouTube/ Калнина Наталья

    Приготовьте пирог, для которого не нужно тесто. Хрустящую основу этого пирога делают из картофеля, а в качестве начинки используют беспроигрышное сочетание — курицу и сыр. Приготовьте сытный, вкусный и быстрый пирог на сковороде, если гости уже на пороге.

    Описание

    • Кухня:Европейская
    • Категория:Закуска
    • Время подготовки:5 минут
    • Время готовки:15 минут
    • Калорийность на порцию:222 ккал

    Ингредиенты

    Порции
    6

    Приготовление

    • 1. Натрите картофель

      Натертый картофель перемещают с разделочной доски в миску
      Картофель натирают на крупную терку: YouTube/ Калнина Наталья

      Картофель очистите. Вес очищенного картофеля должен составлять 500 г. Натрите клубни на крупной терке. Сок отжимать не нужно. Добавьте к картофелю натертую луковицу и посолите массу.

    • 2. Добавьте яйца

      Яйца на картофельной массе
      В емкость с картофелем добавляют яйца: YouTube/ Калнина Наталья

      Заправьте картофель специями. Добавьте по вкусу сушеный укроп, зеленый лук. Разбейте яйца в емкость к картофелю, заправленному специями. Хорошо перемешайте массу.

    • 3. Приготовьте начинку

      Обжаривание нарезанного лука и отварного куриного филе на сковороде
      Лук обжаривают с куриным филе: YouTube/ Калнина Наталья

      Отварите до готовности куриное филе и нарежьте его мелкими кусочками. Очистите и нарежьте кубиком луковицу. На сковороде с 2 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности. Добавьте нарезанную курицу, соль и перец по вкусу. Обжарьте ингредиенты вместе пару минут.

    • 4. Сформируйте на сковороде пирог

      Женская рука насыпает тертый сыр на слой обжаренной с луком курицы
      На слой начинки выкладывают тертый сыр: YouTube/ Калнина Наталья

      Подготовьте сковороду диаметром 26 см. Налейте в нее 3 ст. л. подсолнечного масла. Выложите на разогретую сковороду половину начинки и разровняйте слой. На слой картофеля выложите начинку и посыпьте тертым сыром. Сверху выложите оставшийся картофель и выровняйте слой. Готовьте пирог под крышкой на среднем огне около 15 минут.

    • 5. Переверните пирог

      На сковороде обжаренный картофельный пирог
      Пирог переворачивают необжаренной стороной вниз: YouTube/ Калнина Наталья

      Когда нижний слой картофеля хорошо зарумянится, снимите крышку, накройте сковороду тарелкой и переверните пирог так, чтобы обжаренный слой оказался сверху. Затем переложите пирог обратно в сковороду, накройте крышкой и доведите до готовности, готовьте еще 15–20 минут. Готовый пирог переложите на блюдо и подавайте, нарезав на порционные кусочки.

    • Видео с рецептом

      YouTube/ Калнина Наталья

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Хотя пироги получили наибольшее распространение как хлебобулочные изделия с начинкой, мировая кухня знает немало рецептов, в которых тесто и вовсе не нужно. Одна из ленивых разновидностей этого блюда — быстрые пироги на сковороде. В качестве основы для них используют заливные тертые овощи, например кабачок или картофель. Дополняет вкус мясная составляющая, которая отлично сочетается с корнеплодами. Приготовьте вкусный и сытный пирог на сковороде без муки и теста.

    Узнавайте обо всем первыми

    Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах

    Instagram
    Закладки
    Пока здесь пусто
    Используйте кнопку «
    » на странице публикации, чтобы сохранить её в свой личный список закладок.