Ячневая каша на молоке: простой рецепт приготовления
Опубликовано:
Ячневая каша — отличный завтрак для всей семьи. Молоко и сливочное масло сделают кашу особенно вкусной и полезной. Ее божественный аромат напомнит о лучшем периоде жизни, о детстве.
Описание
- Кухня:Славянская
- Категория:Главное блюдо
- Время подготовки:2 минуты
- Время готовки:10 минут
- Калорийность на порцию:420 ккал
Ингредиенты
Приготовление
1. Вскипятите воду
Воду для каши доводят до кипения: YouTube / Маида - простые рецепты В чистую кастрюльку налейте 2 стакана холодной воды. Используйте посуду с толстым дном из нержавейки, алюминия или керамики, в ней каша подгорает не так быстро, как в эмалированной посуде. Установите кастрюлю с водой на сильный огонь и доведите до кипения.
2. Промойте ячневую крупу
Крупу промывают в чистой воде: YouTube / Маида - простые рецепты Отмерьте и высыпьте в кастрюльку 150 г ячневой крупы. Добавьте 2–3 стакана чистой холодной воды. Перемешайте крупу рукой или ложкой. Когда вода станет мутной, замените ее чистой. Повторите промывание несколько раз, пока вода не станет заметно прозрачнее.
3. Добавьте крупу в кипящую воду
Крупу варят 10 минут в воде: YouTube / Маида - простые рецепты Промытую крупу переложите в бурно кипящую воду. Перемешайте ее, чтобы не осталось комочков. Убавьте огонь до среднего, положите 1 ст. л. сахара и щепоть соли. Если любите послаще, увеличьте порцию сахара на 2–3 ст. л. Когда вода вновь вскипит, сделайте нагрев чуть меньше. Постоянно помешивая, варите крупу 10 минут, не накрывая.
4. Налейте молоко
В ячневую кашу добавляют молоко: YouTube / Маида - простые рецепты Добавьте в кастрюлю 300 мл молока любой жирности. Если хотите сварить жидкую кашу, налейте 400 мл молока. Помешивая, доведите все до кипения и поварите еще 2 минуты, не накрывая.
5. Дайте каше настояться и подавайте
В кашу добавляют сливочное масло: YouTube / Маида - простые рецепты Снимите кастрюлю с кашей с огня. Плотно накройте крышкой, оберните кастрюлю махровым полотенцем и оставьте на 10 минут. Готовую кашу заправьте сливочным маслом и подайте к столу. Можно дополнить блюдо свежими ягодами, вареньем, медом.
Видео с рецептом
YouTube/Маида - простые рецепты
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Такую крупу делают из ячменя: зерна очищают от оболочек, пленок и дробят. Благодаря этому она готовится быстрее, получается более вкусной и легко усваивается организмом. Ячневая крупа очень популярна в Скандинавии, Финляндии, Швеции, где ее добавляют в супы. Из нее готовят пудинги, запеканки, десерты и любимые славянами каши. Самая вкусная ячневая каша получается на молоке, а немного сахара и ароматное сливочное масло превращает ее в настоящий шедевр кулинарии.
Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1711861-acnevaa-kasa-na-moloke-dla-rebenka/
