Семга под сметаной и ароматным маслом: рецепт от Адель
Опубликовано:
В приготовлении семги важно не переусердствовать и не перебить ее вкус специями. Предлагаю вкусный рецепт приготовления красной рыбы. Побалуйте себя изысканным и в то же время простым блюдом.
Описание
- Кухня:Европейская
- Категория:Главное блюдо
- Время подготовки:5 минут
- Время готовки:15 минут
- Калорийность на порцию:250 ккал
Ингредиенты
Приготовление
1. Смешайте зелень со сметаной
Нарезанный укроп смешиваю со сметаной: YouTube/ Готовим с Адель Пучок укропа тщательно промываю. Мелко нарезаю зелень. Добавляю половину укропа в пиалу со сметаной и перемешиваю. Чем жирнее будет сметана, тем вкуснее получится блюдо.
2. Добавьте сыр
Тертый сыр добавляю к сметане: YouTube/ Готовим с Адель Твердый сыр тру на крупной терке. Половину сыра перекладываю в пиалу со сметаной и зеленью. Смешиваю ингредиенты до однородной консистенции.
3. Приготовьте ароматное масло
Растираю сливочное масло с укропом: YouTube/ Готовим с Адель В отдельную емкость кладу вторую половину нарезанного укропа. Добавляю мягкое сливочное масло. По вкусу добавляю немного специй для рыбы и перетираю масло с зеленью. Добавляю оставшийся натертый сыр и перемешиваю массу.
4. Подготовьте рыбу
Выкладываю стейки семги на заготовку из фольги и пергамента: YouTube/ Готовим с Адель Стейки семги промываю и промакиваю бумажным полотенцем. Подготавливаю два прямоугольных листа алюминиевой пищевой фольги. Складываю каждый пополам. По центру каждой заготовки выкладываю пергамент, сверху кладу стейк семги.
5. Выложите на рыбу заправку
Выкладываю на рыбу заправку из ароматного масла: YouTube/ Готовим с Адель Кусочки семги солю и перчу по вкусу. На первую заготовку выкладываю сметанно-сырный соус, на вторую — сливочное масло с сыром. Формирую из фольги основу-лодочку, приподнимая бортики по бокам рыбного стейка.
6. Запеките рыбу
Ставлю противень с заготовками в духовку: YouTube/ Готовим с Адель Заготовки в фольге перекладываю на противень. Разогреваю духовку до 180 °C. Ставлю противень в печь и запекаю рыбу до готовности 20 минут.
Видео с рецептом
YouTube/ Готовим с Адель
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.
Семга, или атлантический лосось, — полезная, ценная и вкусная рыба семейства лососевых. Считается, что первыми рыбу начали разводить французы в XV веке, и только спустя четыре столетия она стала популярной во всем мире. Кулинары ценят эту рыбу за слегка солоноватый, но мягкий вкус, а также нежную и богатую полезными жирами текстуру. Подают семгу в отварном, жареном, соленом и запеченном виде, а ее вкус хорошо оттеняют и дополняют специи и свежая зелень. Предлагаю запечь стейки семги целиком, дополнив их ароматным маслом или сметанно-сырным соусом со свежей зеленью.
Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/2050277-semga-pod-smetanoj-i-aromatnym-maslom-recept-ot-adel/
