Как сделать холодный чай в домашних условиях: рецепт
Опубликовано:
Холодный чай великолепно утоляет жажду и обладает выраженным тонизирующим эффектом. Готовят его с добавлением фруктов, которые дарят приятную цитрусовую кислинку и обогащают напиток витаминами. Донимает жажда? Выясните, как сделать холодный чай и наслаждайтесь его свежестью все лето!
Пить чай холодным придумали американцы. Из-за влажного и душного лета его употребление в таком виде было наиболее комфортным. Мода на ледяной чай возникла в США после 1904 года. Именно тогда его представил на Всемирной выставке, проходившей в Сент-Луисе, чайный плантатор Ричард Блехайнден. Скоро дошло до того, что горячий чай в Америке стали считать средством от простуды. Традиционный холодный чай подают со льдом и ломтиками лимона. По желанию в напиток добавляют сахар, мед, заменяют лимон апельсинами и другими ароматными фруктами.
Описание
- Кухня: Американская
- Категория: Напиток
- Время подготовки: 3 минуты
- Время готовки: 5 минут
- Калорийность на порцию: 42 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Заварите чай
Заварите и процедите чай: Pixabay Вскипятите 1 л воды. Насыпьте в чайник 1 ст. л. с небольшой горкой черного чая. Если нравится напиток покрепче, увеличьте количество чая еще (максимум 50%). Выбирайте крупнолистовой чай, он дает самый ароматный и насыщенный вкусом настой. Влейте в чайник горячую, но не бурлящую воду.
Добавьте 2 ст. л. сахара и хорошенько перемешайте. Если слишком сладкие напитки не нравятся, кладите сахара меньше или вовсе откажитесь от него. Закройте чайник крышкой и оставьте до остывания. Настоявшийся остывший чай процедите через частое ситечко.
-
2. Подготовьте апельсины
Нарежьте апельсин дольками: YouTube / Кухарим Вымойте лимон и апельсины холодной водой. Разрежьте апельсины пополам. Из 3 половинок выжмите сок и вылейте его в чистый кувшин емкостью 1,5 л. Оставшуюся целой часть апельсина нарежьте тонкими дольками, бросьте их в кувшин.
-
3. Нарежьте лимон
Нарежьте половинку лимона: YouTube / Кухарим Разделите лимон пополам. Из одной половины отожмите в кувшин сок, а вторую нарежьте дольками. Сок и кусочки цитруса отправьте в кувшин к апельсинам. Если хотите, теркой снимите с лимона цедру. Добавьте ее в напиток, смешайте со щепоткой сахара, его вкус получится ярче.
-
4. Завершите приготовление
Добавьте в кувшин остывший чай: YouTube / Кухарим Добавьте в кувшин остывший чай. Перемешайте все ингредиенты ложкой и отправьте емкость с чаем в холодильник до подачи. Перед тем как нести напиток к столу, положите пищевой лед по вкусу. Помните: лед снижает концентрацию напитка, потому не слишком им злоупотребляйте. В сильную жару его лучше класть непосредственно в стаканы. К холодному чаю подайте песочное печенье или вафли.
-
Видео с рецептом
YouTube/Кухарим
