Пирог «Сникерс»: рецепт от Гульжаннат Нурушевой

Приготовление

• 1. Разбиваем яйцо в миску

  

  Я разбиваю в глубокую миску 1 яйцо.

• 2. Вливаем растопленное сливочное масло

  

  Сюда наливаю растопленное сливочное масло (150 г). Можно использовать размягченное масло.

• 3. Добавляем сахар, перемешиваем

  

  Кладу сахар и хорошо перемешиваю.

• 4. Смешиваем какао и разрыхлитель

  

  Теперь в отдельной посуде смешиваю сухие ингредиенты. Первым делом кладу какао и разрыхлитель.

• 5. Добавляем муку, перемешиваем

  

  Сверху всыпаю муку, просеянную через сито. Хорошо все перемешиваю.

• 6. Смешиваем ингредиенты

  

  Сухую смесь пересыпаю в жидкую массу и хорошенько смешиваю. Сначала перемешиваю венчиком, а затем для удобства пользуюсь ложкой. Можете замешивать руками. Получилось тесто темно-коричневого цвета.

• 7. Формируем дно пирога

  

  Дальше делаю так. Кладу тесто в кольцо и формирую пирог. Я использую форму диаметром 20 см. Беру большую часть теста и делаю дно пирога.

• 8. Делаем бортики пирога

  

  Из оставшегося теста делаю бортики. Бока выравниваю, чтобы получилось красивее.

• 9. Смешиваем арахис с вареной сгущенкой

  

  Теперь перехожу к приготовлению начинки, а тесто в форме отправляю в холодильник. Выполняю такие действия. В миску выкладываю вареную сгущенку и арахис (50 г), перемешиваю ингредиенты ложкой. Используйте качественную густую сгущенку. Если она будет некачественной, то пирог в центре растает.

• 10. Выкладываем начинку на тесто

  

  Теперь вынимаю форму из холодильника. Сверху кладу начинку и медленно ее разравниваю.

• 11. Выпекаем пирог и остужаем его

  

  Заготовку отправляю в духовку на 30–35 минут при температуре 180 °С. Спустя отведенное время достаю готовый пирог из духового шкафа. Снимаю форму и даю ему полностью остыть, после чего отправляю в холодильник на 3 часа.

• 12. Растапливаем шоколад на глазурь

  

  Теперь делаю глазурь. Растапливаю шоколад. Это можно сделать на водяной бане либо в микроволновке.

• 13. Добавляем сливочное масло

  

  Сверху кладу сливочное масло (50 г). Оно должно быть мягким. Когда ингредиенты смешаются, то получится глазурь.

• 14. Добавляем измельченный арахис

  

  Теперь добавляю арахис (20 г), который заранее измельчила. Хорошо перемешиваю.

• 15. Выливаем глазурь на пирог

  

  Готовую глазурь кладу поверх пирога и выравниваю по поверхности.

• 16. Ставим пирог в холодильник, чтобы глазурь застыла, после подаем к столу

  

  Чтобы глазурь застыла, ставлю десерт в холодильник на 15 минут. Пирог «Сникерс», как в магазине, готов. Разрезаю его на несколько частей и подаю к столу. Вкус пирога замечательный. Запишите рецепт и порадуйте им друзей и близких.

• Видео с рецептом