Хочется побаловать себя чем-то сладким, вкусным и алкогольным? С этой задачей как нельзя лучше справится коктейль «Пина колада». При этом вовсе не обязательно идти в ближайший бар — вам по силам приготовить напиток дома. Список ингредиентов, а также секреты идеального коктейля найдете в статье.
«Пина колада»: рецепт, ингредиенты
«Пина колада», или «Pina colada», — легендарный коктейль с нотками ананаса и кокоса. Нежный и приятный вкус напитка особенно нравится барышням. Вкус коктейля сразу же переносит гурмана в жаркие страны, на берег океана, где так прекрасно смаковать напиток под звуки зажигательной латинской музыки.
Коктейль «Пина колада» по легенде изобрели в одном из баров острова Пуэрто-Рико в начале 40-х годов прошлого века. Один из местных мастеров своего дела никак не мог придумать, чем удивить местных жителей и туристов. А так как Пуэрто-Рико стал мировым производителем кокосовых сливок, бармен решил смешать местный деликатес с ананасовым соком и ромом. Коктейль быстро получил одобрение, и вскоре от желающих попробовать чудесный напиток не было отбоя.
Как было на самом деле, неизвестно. Ясно одно: «Пина колада» — коктейль, который должен попробовать каждый. Чтобы сделать его дома, понадобятся такие составляющие:
- светлый ром — 50 мл;
- кокосовое молоко — 30 мл;
- ананасовый сок — 50 мл.
Это классический рецепт напитка. Ингредиентов хватит на одну порцию.
Не смогли найти кокосовое молоко? Тогда купите кокос, а мы расскажем, как сделать из него молоко.
Конечно же, в классическом варианте редко встречается «Пина колада». Рецепт часто видоизменяют. Начнем с того, что вместо кокосовых сливок, которые были в оригинале, используют молоко. Современные бармены часто заменяют этот ингредиент кокосовым ликером, сиропом или даже толченой мякотью ореха.
Идеально, если для коктейля возьмете свежевыжатый ананасовый сок. Ниже расскажем, как это сделать. Однако можете использовать уже готовый продукт. Еще один лайфхак — взять сироп, который остался в банке с консервированными ананасами. Гурманы утверждают, что так даже вкуснее.
Также в интернете можно найти рецепты «Пина колады», в которые добавляют:
- сок лайма;
- белый и темный ром в одинаковой пропорции;
- лед;
- ликер «Малибу».
Вариаций коктейля много. Найти ту, что подходит именно вам, можно только путем дегустации. Поэтому запасайтесь ингредиентами и экспериментируйте.
Как приготовить «Пина коладу»
Делать «Пина коладу» быстро и просто. Однако если не купили уже готовые ингредиенты, nj придется уделить немного времени подготовке. Результат вас приятно поразит.
Итак, подготовка состоит из таких этапов:
Сделайте кокосовое молоко
Даже если взяли уже готовый продукт, прочтите, как делать кокосовое молоко дома. Это может пригодиться вам для других кулинарных творений.
Итак:
- Разбейте кокос и извлеките мякоть.
- Натрите ингредиент на мелкой терке.
- Переместите стружку в миску.
- Залейте кипятком так, чтобы жидкость покрывала мякоть где-то на 1–2 см.
- Оставьте набухать на 30 минут.
Когда время выйдет, выньте стружку и положите в марлю. Жидкость не выливайте. Отожмите стружку досуха.
У вас получится кокосовое молоко и натуральная кокосовая стружка. Ее можно высушить и использовать для выпечки.
Выдавите сок из ананаса
Для этой процедуры рекомендую использовать соковыжималку. Если ее нет, воспользуйтесь блендером:
- Очистите ананас от кожуры.
- Нарежьте на мелкие ломтики.
- Превратите ананас в кашу блендером.
- Отожмите сок с помощью марли или плотной ткани.
Смешайте коктейль
Подготовка окончена? Самое время соединить ингредиенты для коктейля:
- Возьмите большой и красивый стакан или бокал.
- Вооружитесь блендером.
- Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером.
- Перелейте коктейль в бокал.
- По желанию добавьте лед.
«Пина коладу» украшают ломтиком ананаса, вишенкой, взбитыми сливками. Пить коктейль принято через трубочку, смакуя каждый глоток.
Если хотите удивить гостей, подавайте коктейль в скорлупе кокоса или бокале, сделанном из ананаса. Гурманы утверждают, что так намного вкуснее.
Существует еще много вариаций классического коктейля. Например, вместо рома добавляют водку, а ананасовый сок заменяют яблочным, апельсиновый, дынный. Также в коктейль часто кладут банан, вводят ликер «Амаретто» или сливки.
«Пина колада», состав которой варьируется по вкусу, — это прекрасный экзотический коктейль. Вполне по силам приготовить его дома, чтобы удивить вторую половинку или гостей.
Такой напиток прекрасно разнообразит дружеские посиделки. И, конечно же, без напитка трудно представить гавайскую вечеринку. Желаем приятного времяпрепровождения и хорошего настроения. Но помните, что таким коктейлем (впрочем, как и другими), лучше не увлекаться, а смаковать его понемногу.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1882179-pina-kolada-recept-koktejla-v-domasnih-usloviah/
