Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Тефтели на пару: рецепт приготовления с фото

Опубликовано:

Тефтели на пару
Тефтели, приготовленные на пару: Freepik

Как приготовить питательное и полезное мясное блюдо? Выберите качественный фарш, дополните его рисом, специями и приготовьте на пару. Чтобы все получилось, следуйте рецепту.

Историки полагают, что тефтели пришли в мировую кулинарию из тюркской кухни. Сначала рецепт мясных шариков с рисом получил распространение в балканской кухне, откуда перекочевал в австрийскую и разошелся по миру. Сегодня тефтели готовят из любого мяса разными способами: их жарят, тушат, запекают и готовят на пару. Последний способ особенно популярен среди приверженцев здорового питания.

Описание

  • Кухня: Европейская
  • Категория: Десерт
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 1 час
  • Калорийность на порцию: 318 ккал

Ингредиенты

Порции
16

Приготовление

  • 1. Приправьте фарш

    Добавление соли и перца к говяжьему фаршу
    В говяжий фарш добавляют специи: YouTube/ Готовка

    Подготовьте 500 г нежирного говяжьего фарша. Можно использовать готовый продукт или перемолоть филе на мясорубке. Добавьте к нему соль и перец по вкусу.

  • 2. Добавьте лук и яйцо

    Лука и яйца добавляют в говяжий фарш
    В фарш добавляют лук и яйцо: YouTube/ Готовка

    Очистите луковицы от шелухи. Нарежьте мелким кубиком или перемелите на мясорубке. Добавьте измельченный лук к фаршу, он придаст сочности тефтелям. Разбейте туда же яйцо.

  • 3. Промойте рис

    Промытый рис добавляют добавляют в говяжий фарш
    К мясу добавляют промытый рис: YouTube/ Готовка

    Промойте под проточной водой рис, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость. Добавьте сырой рис к фаршу и тщательно перемешайте до однородной массы.

  • 4. Сформируйте заготовки

    Формирование тефтелей из говяжьего фарша
    Из фарша формируют заготовки для тефтелей: YouTube/ Готовка

    Смочите руки водой. Отделяя от фарша небольшие порции, скатайте руками шарики. Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 16 тефтелей.

  • 5. Приготовьте тефтели

    Заготовки в чаше пароварки
    Тефтели готовят в пароварке: YouTube/ Готовка

    Выложите заготовки в чашу пароварки. Готовьте тефтели 40 минут. Подавайте блюдо к столу со свежими овощами или салатом.

  • Видео с рецептом

    https://youtu.be/aanu8Ue8V_0
Тефтели на пару: рецепт приготовления с фото