Шарлотка без миксера: пошаговое приготовление

Приготовление

• 1. Разотрите масло с сахаром

  

  Достаньте сливочное масло из холодильника за 20 минут до приготовления. Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягче. Добавьте к маслу сахар и разотрите до однородной консистенции.

• 2. Добавьте яйца и муку

  

  Введите в масляно-сахарную массу яйца, слегка перемешайте, чтобы разбить желтки. Добавьте к яично-масляной смеси просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности.

• 3. Добавьте соду

  

  Чтобы тесто стало пышным, добавьте в него соду, гашеную уксусом. Возьмите половину чайной ложки соды и залейте ее уксусом. Перемешайте массу до получения мягкого однородного теста.

• 4. Подготовьте яблоки

  

  Яблоки очистите от кожуры. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте 4–5 яблок кубиком. Добавьте к ним 50 г муки и корицу по вкусу. Перемешайте и добавьте яблоки в тесто. Для декорирования пирога одно яблоко нарежьте тонкими пластинками.

• 5. Сформируйте пирог

  

  Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху по кругу формы выложите яблоки, нарезанные пластинками. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С около 40 минут.

• Видео с рецептом