Грибы с картошкой — это вкусное и полезное сочетание продуктов. Если хотите приготовить сытное блюдо, то запеките ингредиенты в духовке. Сочности кушанью добавит тягучая сырная корочка. Хотите узнать рецепт? Тогда читайте статью.
Грибы с картошкой в духовке: рецепт, ингредиенты
Картошка в духовке с грибами и сыром — хороший вариант для семейного ужина. Список ингредиентов простой и доступный, поэтому порадовать близких можно в любое время.
Рецепт картошки с грибами в духовке выглядит так:
- картофель и грибы — по 500 г;
- репчатый лук — 200 г;
- майонез и сметана — по 100 г;
- сыр — 300 г;
- чеснок — 50 г;
- соль, перец, приправы — по вкусу;
- растительное масло — 50 мл.
Используйте любые грибы — с картофелем хорошо сочетаются опята, вешенки, подберезовики и белые. Лидером, конечно же, стали шампиньоны, поскольку их можно приобрести в любое время года.
Грибы перед запеканием рекомендуется немного приварить: положить в кипящую соленую воду и готовить в течение 10 минут. Исключение составляют шампиньоны — их кладут в блюдо сырыми. Также можете обжарить грибы на смеси растительного и сливочного масла, однако калорий в таком блюде будет больше.
Домашние торопят с ужином? Чтобы блюдо приготовилось быстрее, вместе с грибами приварите и картофель.
Если хотите, чтобы кушанье получилось несравненно вкусным, помимо черного перца и соли, добавьте орегано. Это мелкая душистая трава, которая прекрасно сочетается с грибами и картошкой. Приобрести такую приправу можно в магазине.
Чтобы блюдо было более сытным, добавьте к основным ингредиентам кусочки мяса или фарш.
Читайте также: Заливной пирог с картошкой и грибами: рецепт
Картошка в духовке с грибами и сыром: как запечь
Интересуетесь, как запечь картошку в духовке? Все очень просто. Вам понадобится только подготовить продукты и форму для запекания (можно использовать противень).
Готовьте так:
- Очистите картофель и нарежьте его ломтиками. Идеальная ширина заготовки — около 1 см.
- Отварите или обжарьте грибы.
- Очистите лук от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
- Приготовьте соус: смешайте в отдельной посуде сметану и майонез. Выдавите в смесь чеснок с помощью чеснокодавки или натрите ингредиент на терке. Если соус получился густым, влейте в него немного молока или сливок. Добавьте соль, перец, орегано.
- Пришло время выкладывать блюдо в форму. Застелите ее фольгой или пергаментной бумагой, немного смажьте растительным маслом.
- На дно формы выложите нарезанный картофель, сверху положите лук и затем грибы. Каждый слой солите и перчите по вкусу.
- Залейте продукты приготовленным соусом и отправьте блюдо в духовку.
- Запекайте грибы с картошкой в течение 30 минут. Затем посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут.
Вот и все! Аппетитная картошка с грибами под сыром готова. Перед подачей можете посыпать блюдо измельченной зеленью.
Кушанье хорошо сочетается с любыми мясными блюдами. Также подавайте его с маринованными овощами или другими домашними зимними заготовками.
Запеченная картошка с грибами выручит, когда захотелось чего-то горячего и вкусного. Поэтому советуем запомнить рецепт и приготовить блюдо в ближайшее время.
Читайте также: Картофельные зразы: рецепт с грибами
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1760220-griby-s-kartoskoj-i-syrom-v-duhovke/
