Грибы с картошкой и сыром в духовке

Грибы с картошкой — это вкусное и полезное сочетание продуктов. Если хотите приготовить сытное блюдо, то запеките ингредиенты в духовке. Сочности кушанью добавит тягучая сырная корочка. Хотите узнать рецепт? Тогда читайте статью.

Грибы с картошкой в духовке: рецепт, ингредиенты

Картошка в духовке с грибами и сыром — хороший вариант для семейного ужина. Список ингредиентов простой и доступный, поэтому порадовать близких можно в любое время.

Рецепт картошки с грибами в духовке выглядит так:

• картофель и грибы — по 500 г;
• репчатый лук — 200 г;
• майонез и сметана — по 100 г;
• сыр — 300 г;
• чеснок — 50 г;
• соль, перец, приправы — по вкусу;
• растительное масло — 50 мл.

Используйте любые грибы — с картофелем хорошо сочетаются опята, вешенки, подберезовики и белые. Лидером, конечно же, стали шампиньоны, поскольку их можно приобрести в любое время года.

Грибы перед запеканием рекомендуется немного приварить: положить в кипящую соленую воду и готовить в течение 10 минут. Исключение составляют шампиньоны — их кладут в блюдо сырыми. Также можете обжарить грибы на смеси растительного и сливочного масла, однако калорий в таком блюде будет больше.

Домашние торопят с ужином? Чтобы блюдо приготовилось быстрее, вместе с грибами приварите и картофель.

Если хотите, чтобы кушанье получилось несравненно вкусным, помимо черного перца и соли, добавьте орегано. Это мелкая душистая трава, которая прекрасно сочетается с грибами и картошкой. Приобрести такую приправу можно в магазине.

Чтобы блюдо было более сытным, добавьте к основным ингредиентам кусочки мяса или фарш.

Читайте также: Заливной пирог с картошкой и грибами: рецепт

Картошка в духовке с грибами и сыром: как запечь

Интересуетесь, как запечь картошку в духовке? Все очень просто. Вам понадобится только подготовить продукты и форму для запекания (можно использовать противень).

Готовьте так:

1. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками. Идеальная ширина заготовки — около 1 см.
2. Отварите или обжарьте грибы.
3. Очистите лук от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Приготовьте соус: смешайте в отдельной посуде сметану и майонез. Выдавите в смесь чеснок с помощью чеснокодавки или натрите ингредиент на терке. Если соус получился густым, влейте в него немного молока или сливок. Добавьте соль, перец, орегано.
5. Пришло время выкладывать блюдо в форму. Застелите ее фольгой или пергаментной бумагой, немного смажьте растительным маслом.
6. На дно формы выложите нарезанный картофель, сверху положите лук и затем грибы. Каждый слой солите и перчите по вкусу.
7. Залейте продукты приготовленным соусом и отправьте блюдо в духовку.
8. Запекайте грибы с картошкой в течение 30 минут. Затем посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут.

Вот и все! Аппетитная картошка с грибами под сыром готова. Перед подачей можете посыпать блюдо измельченной зеленью.

Кушанье хорошо сочетается с любыми мясными блюдами. Также подавайте его с маринованными овощами или другими домашними зимними заготовками.

Запеченная картошка с грибами выручит, когда захотелось чего-то горячего и вкусного. Поэтому советуем запомнить рецепт и приготовить блюдо в ближайшее время.

Читайте также: Картофельные зразы: рецепт с грибами

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1760220-griby-s-kartoskoj-i-syrom-v-duhovke/