Картофель по-деревенски в духовке: рецепт приготовления

Приготовление

• 1. Подготовьте картофель

  

  Тщательно промойте картофель щеткой под проточной водой, поскольку его пекут в кожуре. Разрежьте каждый клубень пополам, а затем каждую половину на дольки. Сложите нарезанный картофель в глубокую миску.

• 2. Добавьте специи

  

  Смешайте черный молотый перец, паприку, сушеные травы, специи. Также можно добавить по 0,5 ч. л. сушеного укропа и петрушки. Отправьте все в миску к картофелю, перемешайте. Добавьте соль, растительное масло и снова перемешайте дольки.

• 3. Запеките картофель

  

  Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой, выложите на него картофель. Равномерно распределите дольки по всей поверхности на расстоянии друг от друга, чтобы каждая хорошо пропеклась и была хрустящей. Поставьте противень с дольками в духовку и запекайте около 40 минут.

• 4. Приготовьте соус к картофелю

  

  Помойте и просушите зелень укропа, мелко нарежьте. Смешайте в пиале сметану, нарезанную зелень. Пропустите через пресс зубчики чеснока, добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте соус до получения однородной консистенции. Подавайте запеченный картофель по-деревенски к столу горячим со сметанным соусом и свежей зеленью.

• Видео с рецептом