Как сделать гренки на сковороде: рецепт с чесноком

Ароматные ломтики хлеба, дополненные свежей зеленью и чесноком, подают к столу как сытный перекус и пикантную закуску к первым блюдам. Приготовление гренок займет не более 10 минут. Как приготовить пикантные хрустящие кусочки хлеба с чесноком и сыром на сковороде, подскажет детальная инструкция.

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Закуска
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:10 минут
• Калорийность на порцию:250 ккал

Ингредиенты

Порции

3

• Чеснок 2 Зуб.
• Белый хлеб 0.5 Шт.
• Укроп По вкусу
• Зелень петрушки По вкусу
• Соль По вкусу
• Моцарелла 100 г
• 82,5% масло сливочное 100 г

Приготовление

• 1. Измельчите чеснок и зелень

  

  Чеснок очистите. Укроп и петрушку промойте и просушите бумажным полотенцем. Измельчите чеснок и зелень ножом.

• 2. Добавьте масло

  

  Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Смешайте сливочное масло, нарезанную зелень и чеснок. Вымешайте намазку для хлеба до однородности. Попробуйте пасту, при необходимости посолите.

• 3. Намажьте хлеб

  

  Подготовьте нарезанный или тостовый хлеб. Смажьте кусочки подготовленной масляно-сырной массой с чесноком с двух сторон. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им хлеб сверху (с одной стороны).

• 4. Обжарьте гренки

  

  Разогрейте сухую сковороду. Выложите на сковороду кусочки хлеба. Сырная сторона должна быть сверху. Накройте сковороду крышкой и жарьте гренки 2–3 минуты, разрежьте пополам и сервируйте.

• Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Гренками называют ломтики белого или черного хлеба, обжаренные на сковороде или в духовом шкафу с добавлением растительного масла и специй. Они могут быть сладкими или солеными. Первое упоминание о блюде датируется временами Древнего Рима и встречается в сборнике латинских рецептов, согласно которым хлеб перед приготовлением вымачивали в молоке. Появление соленых гренок связывают с развитием французской кухни, в которой их называли крутонами и добавляли в супы и салаты. Сегодня существует множество рецептов простых и сложных гренок с добавлением самых разных ингредиентов.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.