Как сделать гренки на сковороде: рецепт с чесноком

Name: Как сделать гренки на сковороде: рецепт с чесноком
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 2 Зуб.; Белый хлеб 0.5 Шт.; Укроп По вкусу; Зелень петрушки По вкусу; Соль По вкусу; Моцарелла 100 г; 82,5% масло сливочное 100 г

Опубликовано: 27 января 2023, 15:16

На доске гренки с чесноком и сыром — Чесночные гренки с сыром: YouTube/ Онлайн Меню

Ароматные ломтики хлеба, дополненные свежей зеленью и чесноком, подают к столу как сытный перекус и пикантную закуску к первым блюдам. Приготовление гренок займет не более 10 минут. Как приготовить пикантные хрустящие кусочки хлеба с чесноком и сыром на сковороде, подскажет детальная инструкция.

Гренками называют ломтики белого или черного хлеба, обжаренные на сковороде или в духовом шкафу с добавлением растительного масла и специй. Они могут быть сладкими или солеными. Первое упоминание о блюде датируется временами Древнего Рима и встречается в сборнике латинских рецептов, согласно которым хлеб перед приготовлением вымачивали в молоке. Появление соленых гренок связывают с развитием французской кухни, в которой их называли крутонами и добавляли в супы и салаты. Сегодня существует множество рецептов простых и сложных гренок с добавлением самых разных ингредиентов.

Описание

Кухня: Европейская
Категория: Закуска
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 10 минут
Калорийность на порцию: 250 ккал

Ингредиенты

Порции

Приготовление

1. Измельчите чеснок и зелень

Зелень измельчают ножом: YouTube/ Онлайн Меню

Чеснок очистите. Укроп и петрушку промойте и просушите бумажным полотенцем. Измельчите чеснок и зелень ножом.
2. Добавьте масло

Мягкое масло смешивают с зеленью и чесноком: YouTube/ Онлайн Меню

Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Смешайте сливочное масло, нарезанную зелень и чеснок. Вымешайте намазку для хлеба до однородности. Попробуйте пасту, при необходимости посолите.
3. Намажьте хлеб

На ломтик хлеба намазывают масло с чесноком и зеленью: YouTube/ Онлайн Меню

Подготовьте нарезанный или тостовый хлеб. Смажьте кусочки подготовленной масляно-сырной массой с чесноком с двух сторон. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им хлеб сверху (с одной стороны).
4. Обжарьте гренки

Гренки обжаривают на сухой сковороде под крышкой: YouTube/ Онлайн Меню

Разогрейте сухую сковороду. Выложите на сковороду кусочки хлеба. Сырная сторона должна быть сверху. Накройте сковороду крышкой и жарьте гренки 2–3 минуты, разрежьте пополам и сервируйте.
Видео с рецептом

YouTube/ Онлайн Меню