Top.Mail.Ru
Еда

Версия сайта

ru kz

Актуальное

Все категории

Пирог с вареньем на кефире: быстрый и вкусный рецепт

Опубликовано:

Сервированный к чаепитию стол
Пирог украшен свежей малиной: Freepik

Когда гости уже на пороге, испеките быстрый пирог с любимым вареньем. Для этого достаточно смешать несколько ингредиентов. Купите кефир, откройте любимое варенье и приготовьте вкусную выпечку без особых хлопот.

Издавна традиция встречать и угощать гостей пирогами была символом домовитости и гостеприимства. В мировой кулинарии есть сотни рецептов ароматной выпечки с самыми разнообразными начинками. Пироги готовят из песочного, слоеного, дрожжевого и бисквитного теста. В арсенале хозяек есть немало рецептов подобной выпечки, а один из самых быстрых — пирог на кефире с вареньем. Кефир делает тесто пышным, а варенье придает выпечке фруктовую сладость и тонкий аромат.

Описание

  • Кухня: Европейская
  • Категория: Десерт
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 15 минут
  • Калорийность на порцию: 238 ккал

Ингредиенты

Порции
8

Приготовление

  • 1. Подготовьте варенье

    В стеклянной миске замешивают варенье с содой
    В варенье добавляют соду: YouTube/ Sana Channel

    Добавьте в емкость для замешивания теста 1 стакан варенья (200 мл), всыпьте к нему соду и перемешайте массу. Оставьте варенье с содой на несколько минут, чтобы они вступили в реакцию. При этом масса немного увеличится в объеме и побелеет.

  • 2. Всыпьте сахар

    В миску с вареньем насыпают сахар из пиалы
    К варенью добавляют сахар: YouTube/ Sana Channel

    Всыпьте к варенью с содой сахар. Регулируйте его количество исходя из вкуса варенья. Чем оно слаще, тем меньше понадобится сахара. Добавьте по вкусу ванильный сахар. Смешайте ингредиенты.

  • 3. Добавьте кефир и яйца

    В миску с тестом разбивают куриное яйцо
    В тесто добавляют кефир и яйца: YouTube/ Sana Channel

    Добавьте в сладкую массу кефир. Разбейте два яйца. Хорошо размешайте массу до получения однородной структуры.

  • 4. Добавьте муку

    Муку из пиалы насыпают в миску с тестом
    В жидкую основу всыпают муку: YouTube/ Sana Channel

    Просейте муку. Всыпьте ее к жидким ингредиентам. Размешайте массу до консистенции густой сметаны.

  • 5. Подготовьте пирог к выпечке

    Тесто переливают из стеклянной миски в разъемную форму для выпекания
    Тесто выкладывают в форму, застеленную пергаментом: YouTube/ Sana Channel

    Дно формы диаметром 24 см застелите пергаментом. Бока смажьте сливочным маслом. Выложите в форму тесто.

  • 6. Испеките пирог

    Испеченный пирог в форме ставят на доску
    Готовый пирог достают из духовки и остужают: YouTube/ Sana Channel

    Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, поскольку время приготовления в разных духовках может отличаться. Если тесто полностью пропеклось, шпажка должна остаться сухой. Готовый пирог достаньте из духовки, полностью охладите и посыпьте сахарной пудрой.

  • Видео с рецептом

    YouTube/ Sana Channel
Пирог с вареньем на кефире: быстрый и вкусный рецепт