Копченое куриное бедро
Копченое куриное бедро — это часть куриного окорока без голени. В этой части курицы находится самое плотное и сочное мясо, которое имеет темный цвет. Оно считается самой калорийной частью тушки птицы. В ней меньше минеральных веществе, чем в грудной части, но больше витаминов.
Куриное бедро после копчения практически не теряет полезные свойства. В мясе содержатся витамины группы В, С, Е, А, РР, а также натрий, фосфор, железо, цинк, белок, который легко усваивается организмом.
Пищевая ценность копченого мяса заключается не только в сочности и неповторимом вкусе, но и длительном сроке хранения, в том числе и без холодильника. В копченой курице много важных для организма аминокислот (триптофана, лизина, лейцина, валина, пурина, аргинина). Мясной продукт способен принести как пользу организму, поскольку он поставщик элементов, способных предупредить инфаркт, инсульт и гипертонию, так и вред при злоупотреблении.
Копченое куриное бедро — уже готовое блюдо, которое служит составным элементом для полноценной кулинарной композиции. Такое мясо прекрасно сочетается с гречкой, макаронами, овощами, салатами, картофельным пюре. Рецепты с использованием копченого куриного бедра найдете здесь.
Энергетическая ценность
199.6
КкалКалорийность
16.4
ГраммБелки
13
ГраммЖиры
0
ГраммУглеводы
0
Гликемический индекс
В случае, если ваш никнейм не соответствует требованиям правил, пожалуйста, измените его до 4 октября. В противном случае, он будет заменен автоматически.