Правильное питание осенью: какие продукты есть с пользой для здоровья и без вреда для фигуры

Что такое сбалансированный осенний рацион? Как и из каких продуктов его составить? Секреты правильного питания в осенний период раскрывает в своем блоге для NUR.KZ диетолог, нутрициолог Анна Михайлова.

С наступлением холодов организму необходимо разнообразное и полезное питание, чтобы поддерживать здоровье и помогать иммунной системе функционировать наилучшим образом, защищая нас от простуды и других болезней.

Основные правила правильного питания в осенний период

Первое, что необходимо организму, когда наступают холода, — это жиры и белки. Телу нужно больше энергии, чтобы согреться. В осенний период в рацион важно добавлять качественные жиры: рыбу, орехи, масла, жирный творог, яйца. Они будут давать много энергии. Также важно подключать белки для сытости: мясо, птицу, молочные продукты.

Важно поменьше употреблять сладкого. Это некачественная энергия, которая быстро заканчивается, приводит к постоянному чувству голода и углеводным «качелям». Обязательно включайте в осенний рацион сезонные осенние овощи, зелень и фрукты. 

Для многих людей категория «овощи» ограничивается помидорами и огурцами, «зелень» — укропом и петрушкой, «ягоды» — клубникой и малиной. На самом деле продуктов на сегодняшний день огромное разнообразие, и этим нужно пользоваться. Расширяйте свою продуктовую корзину, чтобы получить максимум витаминов из еды.

Режим питания в холодное время года

Осенью становится холоднее, а расход энергии увеличивается. В этот период можно добавлять в рацион больше теплых салатов, супов и бульонов. Также можно готовить и брать с собой витаминные напитки в термосе или заваривать травяные чаи с ягодами. Это обеспечит организм и теплом, и витаминами.

Основные приемы пищи должны быть сытными. Вода так же важна, как и летом, уменьшать ее количество не нужно. Так как температура воздуха снижается, а физической активности у большинства людей становится меньше, необходимо следить за тем, чтобы не переедать.

«Правильные» сладости

Тело старается согреться, ему нужно больше энергии и тепла. Конечно же, организм старается найти быстрые источники энергии, которые не требуют усилий в расщеплении и дадут энергию здесь и сейчас. Сокращается световой день, и вырабатывается все меньше серотонина, так называемого гормона счастья.

Настроение становится хуже, ведь осень для многих ассоциируется с увяданием и сыростью. Накатывают грусть и хандра, сильнее ощущается стресс, и хочется себя порадовать. Многие делают это с помощью сладкого, жирного, жареного и различного фастфуда.

Чтобы уменьшить тягу к сладкому, ешьте ягоды: малину, клубнику, смородину, крыжовник, чернику, ежевику, облепиху. Добавьте в рацион яблоки, гранат, груши, сливы, виноград. Налегайте на морковь, свеклу, тыкву и кукурузу.

Можно включить в рацион горький шоколад с хорошим составом и содержанием какао не менее 70%. Для других сладостей используем принцип 80/20, когда 80% рациона сбалансированные, а 20% могут присутствовать в виде десертов или фастфуда. В идеале, конечно, чтобы полуфабрикатов и фастфуда в вашем рационе не было. Но мы живем в мире изобилия продуктов и хорошо знаем, что полностью отказаться от такой еды невозможно.

Полезные жиры

Жиры дают даже больше энергии, чем углеводы и белки. Это энергетический резерв организма. Также жиры — основной компонент клеточной мембраны. Они выполняют функции защиты и терморегуляции. А в сезон холодов это именно то, что нужно.

В здоровом осеннем рационе нам нужны растительные масла, орехи, семена, авокадо. Смело ешьте рыбу, мясо, яйца, молочные продукты и даже сливочное масло.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.