KZ

Эксперт рассказала об опасности Е-добавок, которые есть во многих продуктах питания

Маргарин на тарелке
Иллюстративное фото: Pexels

Эксперт рассказала, в каких продуктах содержатся опасные Е-добавки и объяснила, на какие условные группы они делятся, передает РИА Новости.

Е-добавки используются при изготовлении продукта для того, чтобы увеличить их срок годности, нейтрализовать окисление, достичь определенного вкуса или консистенции. Их, по словам диетолога Маргариты Макухи, делят на пищевые красители, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, антиоксиданты, усилители вкуса и аромата, антибиотики, глазирующие агенты, ферменты, глазирователи, подсластители и разрыхлители, модифицированные крахмалы, химические растворители.

Также условно Е-добавки делят на условно-безвредные, условно-опасные, которые наносят вред организму в большом количестве, и опасные, к которым относятся Е230, Е214 и другие.

"К ним относятся, например, Е230 бифенил - при изготовлении маргарина, мороженого, кондитерских изделий, Е214 этилпарабен - при приготовлении мясных продуктов, паштетов, сыров, сухих завтраков, молочных десертов, Е103, Е105, Е111, Е121. Часть добавок этой категории запрещена в России", - объяснила Макуха.

Напомним, диетолог назвала лучшие напитки для поддержания диеты.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1916595-ekspert-rasskazala-ob-opasnosti-e-dobavok-kotorye-est-vo-mnogih-produktah-pitaniya/

Автор: Айбекова Сауле
Эксперт рассказала об опасности Е-добавок, которые есть во многих продуктах питания