Домашняя кухня: представляющая Казахстан на Олимпиаде Ольга Рыпакова рассказала о любимом блюде

Ольга Рыпакова, биография которой достойна отдельного произведения, собственным трудом, настойчивостью и целеустремленностью заслужила звание легенды легкой атлетики. Хрупкая девушка, любящая и любимая женщина, заботливая мать, успешная и титулованная спортсменка — это далеко не полный перечень достижений Ольги Рыпаковой.

Ольгу Рыпакову смело можно назвать гордостью Республики Казахстан. Девушке покорились несколько видов спорта — семиборье, прыжки в длину и тройной прыжок.

Десятки медалей и несколько почетных званий — это еще не пик карьеры спортсменки.

Сегодня предлагаем узнать о гастрономических пристрастиях олимпийской чемпионки и просто красавицы. В одном из своих интервью Ольга призналась, что предпочитает домашние блюда, приготовленные с любовью.

"Люблю домашнюю кухню, русские и казахские национальные блюда. Из зарубежной предпочитаю итальянскую", - поделилась Рыпакова.

Ниже представлен рецепт окрошки - традиционного блюда национальной русской кухни с многовековой историей.

Ингредиенты:

• редиска - 4 шт;
• огурцы 3-4 шт;
• колбаса вареная - 150 грамм;
• картошка - 2-3 шт;
• яйца - 4 шт;
• кефир - 1 литр;
• газированная вода - 900 мл;
• зеленый лук - 1 пучок;
• укроп - 1 пучок;
• уксус 70% - 1/3 ч.л.;
• соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала отвариваем картошку и яйца. Картошку лучше отваривать в подсоленной воде и следить, чтобы она не разварилась.
2. Далее огурцы и редиску натираем на крупной терке.
3. Картошку, яйца и колбасу режем кубиками.
4. Зелень мелко рубим, солим по вкусу и разминаем вилкой.
5. Все ингредиенты кладем в большую кастрюлю.
6. Заливаем все кефиром и водой, все ингредиенты должны быть холодными.
7. Добавляем уксус и соль по вкусу.
8. Хорошо перемешиваем.
9. Окрошка готова! При подаче можно заправить сметаной.

Приятного аппетита!