По принципу "шведского стола" начнут кормить солдат в казахстанской армии

В столовых казахстанской армии планируют ввести элементы "шведского стола", чтобы военнослужащие сами выбирали блюда из нескольких вариантов, передает NUR.KZ со ссылкой на Министерство обороны.

Как сообщили на официальном сайте ведомства, в вооруженных силах Казахстана внедряют новые стандарты системы питания. Ключевым нововведением станет внедрение элементов "шведского стола".

"Новая модель питания предусматривает ежедневное приготовление нескольких видов первых и вторых блюд с последующим выбором военнослужащими без увеличения установленной стоимости продовольственных пайков за счет оптимизации процессов приготовления и распределения пищи", - рассказали в Минобороны.

Отмечается, что особое внимание уделено учету мнения военнослужащих. В воинских частях проведены анонимные опросы, по итогам которых скорректированы отдельные позиции меню при сохранении действующих норм продовольственных пайков.

"Мы переходим к современной модели организации питания. Во главе угла стоит не формальный подход, а реальные потребности военнослужащего. Внедрение элементов "шведского стола" - это возможность дать солдату выбор, обеспечить разнообразие и повысить качество питания без увеличения затрат", - подчеркнул заместитель министра обороны по тылу и военной инфраструктуре Алмаз Джумакеев.

В министерстве сообщили, что дополнительно ведется работа по расширению рациона за счет внедрения продуктов национальной кухни и увеличения калорийности питания. В подразделениях уже практикуется проведение дней национальной кухни с включением традиционных блюд мампара, куырдака, плова, мяса по-казахски и бауырсаков.

"Отдельный акцент сделан на повышении качества питания в полевых условиях и развитии института военных поваров, которые будут работать совместно с гражданскими поставщиками на полигонах", - добавили в ведомстве.

Кроме того, система организации питания будет переведена на долгосрочную основу. Контракты будут заключаться сроком до трех лет с одновременным переходом на полностью электронный формат проведения конкурсных процедур. Это обеспечит прозрачность, исключит коррупционные риски и позволит стабилизировать работу поставщиков.

Любим Казахстан и делимся его вайбом. Подписывайся, чтобы быть в этом ритме каждый день

Подписаться

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.