Наурыз без отравлений: санврачи обратились к алматинцам

Как не испортить празднование Наурыза отравлением из-за неверно подобранных продуктов, рассказали в Департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Алматы, передает NUR.KZ.

Наурыз является одним из самых значимых и широко отмечаемых национальных праздников казахстанцев. В этот день жители страны накрывают богатый дастархан, готовят разнообразные национальные блюда. Особенно часто на праздничном столе можно увидеть наурыз коже, баурсаки, мясные блюда, салаты и сладости.

"Однако в период праздничных мероприятий несоблюдение санитарных требований и неправильное хранение продуктов может привести к пищевым отравлениям. Поэтому очень важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

Пищевые отравления чаще всего возникают при употреблении некачественных или неправильно хранившихся продуктов питания. Особенно это касается скоропортящихся продуктов - мяса, молочных изделий, салатов и кондитерских изделий с кремом. При нарушении условий хранения такие продукты могут представлять опасность для здоровья человека", - сообщил руководитель ДСЭК города Қасымхан Алпысбайұлы.

Чтобы предотвратить пищевые отравления в праздничные дни, санврачи советуют соблюдать несколько простых правил:

• перед приготовлением пищи следует тщательно мыть руки с мылом. Также необходимо уделять особое внимание чистоте кухонной посуды и инвентаря;
• блюда следует готовить только из качественных продуктов с неистекшим сроком годности. При покупке продуктов в магазинах или на рынках необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах и срок хранения;
• готовые блюда нельзя оставлять на длительное время при комнатной температуре. Салаты, мясные блюда и другие скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильнике;
• овощи и фрукты перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой;
• следует воздержаться от покупки готовой еды в неустановленных местах или на улице, так как условия ее приготовления могут быть неизвестны.

Қасымхан Алпысбайұлы напомнил, что основными признаками пищевого отравления являются тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость и повышение температуры тела. При появлении таких симптомов необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Эксклюзивный контент и новости только для вас! Подпишитесь на Telegram!

Подписаться

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.