Цены на сахар выросли по всему миру после того, как погодное явление Эль-Ниньо повлияло на урожай сахарного тростника в Индии и Таиланде. Дефицит сахара также повлиял на производство хлеба, передает Quartz.
Этот материал – часть нашей ежедневной рассылки. Если вы хотите получать свежую рассылку, подписывайтесь на нее здесь и получайте ее, где вам удобно (на почту или в Telegram).
В настоящее время цены на сахар во всем мире достигли максимальных значений с 2011 года. Это произошло из-за снижения мировых поставок в результате неурожая, вызванного засушливой погодой в Индии и Таиланде. Это стало значительным ударом по развивающимся странам, которые уже сталкиваются с нехваткой риса. Всё вместе это подрывает продовольственную безопасность в странах.
Так, хлеб является основным продуктом питания для 210 млн жителей Нигерии, так как это дешевый и быстрый источник калорий. Однако после того как цены на сахар в стране выросли на 55%, хлеб на прилавках также значительно подорожал. При этом ранее пекарни столкнулись с ростом цен на муку и коммунальные услуги.
В такой ситуации многие предприятия, специализирующиеся на производстве хлебобулочных изделий, вынуждены были закрыться. Что еще более усугубило ситуацию с хлебом в стране.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций прогнозирует снижение мирового производства сахара на 2% в 2024 году по сравнению с предыдущим годом, что приведет к потере около 3,5 млн метрических тонн сахара.
Эксперты отмечают, что сахар также используется в производстве биотоплива, например, этанола. В настоящее время мировые запасы сахара находятся на самом низком уровне с 2009 года.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/nurfin/economy/2046618-tseny-na-sahar-vyrosli-v-mire-iz-za-neurozhaya-v-indii-i-tailande/
