Ученые назвали фруктозу ключевым фактором развития ожирения и нарушений обмена веществ

Исследователи установили, что фруктоза снижает уровень клеточной энергии и стимулирует отложение жира, об этом сообщает портал Medical Xpress.

Ученые из Аншуцского медицинского городка Университета Колорадо опубликовали отчет, проливающий свет на особую роль фруктозы в развитии метаболических заболеваний. По их данным, этот простой сахар действует не просто как источник калорий, а как специфический сигнал, запускающий накопление жира.

В отличие от глюкозы, метаболизм фруктозы обходит ключевые регуляторные этапы переработки энергии. Это приводит к снижению уровня аденозинтрифосфата (АТФ) в клетках и стимулирует синтез жиров. Подобный механизм эволюционно помогал предкам человека и диким животным выживать в периоды нехватки пищи, однако в условиях постоянной доступности еды он провоцирует развитие ожирения, инсулинорезистентности и сердечно-сосудистых патологий.

Авторы работы подчеркивают, что фруктоза поступает в организм не только с пищей, в частности с добавленным сахаром и кукурузным сиропом. Организм также способен синтезировать ее самостоятельно из глюкозы, что делает воздействие этого соединения на обмен веществ еще более масштабным.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.