Кофе и томаты против микропластика: ученые выяснили, как рацион влияет на здоровье печени

Новые научные исследования показали, что регулярное употребление кофе и свежих томатов снижает риски заболеваний печени, тогда как микропластик ухудшает органа, пишет Medical News Today.

В журнале "Clinical Gastroenterology and Hepatology" опубликованы результаты анализа данных более 355 000 взрослых из британского биобанка UK Biobank. Ученые под руководством доктора Хёнсока Кима из Медицинского центра Седарс-Синай в Калифорнии установили, что употребление пяти и более чашек кофе в день снижает риск развития цирроза печени на 32%, а риска рака печени — почти на 50% по сравнению с теми, кто не пьет этот напиток. Исследователи отмечают выраженную зависимость между дозой кофе и снижением рисков.

Дополнительное исследование, вышедшее в журнале "Nutrients", показало пользу томатов для пациентов с стеатозной болезнью печени, связанной с метаболической дисфункцией (MASLD). Участники, ежедневно съедавшие 200 граммов сырых томатов и 50 граммов томатного соуса на протяжении шести недель, продемонстрировали существенное уменьшение количества жира в печени. Впрочем, доктор Ранда Абдельмасих из Медицинского отделения Техасского университета отметила, что томаты не улучшили показатели фиброза и уровень воспалительных маркеров.

В то же время исследование на мышах в журнале "Science Advances" выявило угрозу со стороны микропластика из полиэтилена, который широко применяется в упаковке. Эндокринологи и терапевты, включая доктора Опела Бейкера из клиники Мейфилд, подчеркивают, что полиэтилен провоцирует жировые изменения в печени у животных и усугубляет стеатогепатит, однако для подтверждения аналогичного эффекта у людей требуются дополнительные клинические наблюдения.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.