Апельсиновый сок способен влиять на гены, отвечающие за здоровье сосудов

Биоактивные соединения цитрусовых регулируют работу генов, связанных с сердечно-сосудистой системой, пишет News-Medical.

Натуральные соединения, содержащиеся в апельсиновом соке, способны регулировать активность генов, которые контролируют работу сердечно-сосудистой системы и кровеносных сосудов. К такому выводу пришли французские ученые из Национального института исследований сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды (INRAE). Результаты их клинического испытания были опубликованы в научном журнале Food & Function.

В исследовании приняли участие 37 мужчин с увеличенным объемом талии, что относится к факторам риска развития болезней сердца и диабета второго типа. Участники поочередно в течение шести недель ежедневно выпивали по 330 мл стопроцентного апельсинового сока, контрольный напиток с аналогичным содержанием сахаров или тот же контрольный напиток с добавлением гесперидина — растительного полифенола, естественным образом присутствующего в цитрусовых.

Анализы показали, что гесперидин и другие биоактивные вещества отлично усваивались организмом и вызывали изменения в активности генов, связанных с функционированием сосудов. Хотя за шесть недель у участников не зафиксировали прямого снижения артериального давления, выявленные молекулярные изменения демонстрируют биоактивность цитрусовых соединений. Руководитель исследования Кристин Моранд отметила, что обнаруженные механизмы требуют дальнейшего изучения в рамках более длительных наблюдений. Диетолог Фрэнки Филлипс добавила, что употребление сока в рамках эксперимента также не оказало негативного влияния на массу тела, уровень глюкозы, инсулина или холестерина у испытуемых.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.