Ученые выяснили, что употребление от четырех до шести порций цельнозерновых продуктов снижает риск болезней сердца

Масштабный метаанализ в журнале "European Heart Journal" показал снижение уровня холестерина, давления и массы тела при добавлении в рацион цельного зерна, пишет ScienceDaily.

Ежедневное потребление от 60 до 100 граммов цельнозерновых продуктов (в сухом весе) способствует комплексному улучшению ключевых показателей здоровья сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришли авторы систематического обзора и метаанализа, охватившего 87 клинических исследований с участием более 6500 человек из стран Азии, Европы, США, Канады, Австралии и Бразилии. Результаты научной работы опубликованы в журнале "European Heart Journal".

Исследование возглавила доктор Хельда Тутунчи из Тебризского университета медицинских наук в Иране. Анализ показал, что регулярный прием четырех-шести порций цельного зерна в день — например, овсянки, цельнозернового хлеба или бурого риса — приводит к снижению массы тела, уменьшению объема талии, нормализации артериального давления, а также к падению уровней общего холестерина, липопротеинов низкой плотности, глюкозы и маркера воспаления интерлейкина-6 в крови.

В сопроводительной редакционной статье доктор Сесили Кюре из Датского онкологического института в Копенгагене отметила, что замена рафинированного зерна на минимально обработанное цельное зерно дает хотя и умеренный, но важный суммарный эффект. По мнению специалистов, цельнозерновые продукты воздействуют на организм сразу по нескольким метаболическим путям, замедляя развитие кардиометаболических заболеваний.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.