Названы 10 специй, способных снизить уровень воспаления и защитить организм от опасных болезней

Хроническое воспаление повышает риск развития рака и заболеваний сердца. Специалисты составили список доступных специй, которые эффективно помогают с ним бороться, пишет Health.

Воспаление представляет собой естественный иммунный ответ, защищающий организм от внешних угроз. Однако длительные воспалительные процессы повышают риск развития возрастных патологий, среди которых сердечно-сосудистые заболевания и онкология. По мнению экспертов, снизить уровень хронического воспаления можно при помощи коррекции рациона и регулярного добавления в пищу определенных специй.

В список наиболее эффективных продуктов вошла куркума, содержащая куркумин. Это вещество значительно снижает маркеры воспаления, включая С-реактивный белок. Усвоение куркумина повышается при сочетании с черным перцем, чей компонент пиперин также способствует снижению уровня холестерина. Имбирь, благодаря шогаолам и гингеролам, блокирует воспалительные пути и уменьшает боль в мышцах и суставах.

Особое место занимают чеснок, серосодержащие соединения которого подавляют активность вирусов, и корица, помогающая контролировать уровень сахара в крови. Кайенский перец содержит капсаицин, а гвоздика богата эвгенолом, обладающим противоопухолевым и обезболивающим эффектами. Розмарин с розмариновой кислотой защищает ЖКТ от язв и поддерживают здоровье мозга.

Замыкают перечень шафран, который стимулирует выработку веществ, улучшающих настроение, и кардамон. В исследованиях ежедневный прием 3 граммов кардамона снижал уровень воспаления и улучшал показатели холестерина у людей с преддиабетом и диабетом 2-го типа. Эксперты напоминают: перед использованием биологически активных добавок на основе специй необходимо проконсультироваться с врачом.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.