Не только состав но и время приема пищи связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний и долголетием

Исследование с участием более 31 000 человек показало, что поздний завтрак и ночные перекусы могут увеличивать риск смертности от болезней сердца и сосудов, пишет Medicalxpress.

Американские ученые проанализировали дневники питания 31 044 участников в возрасте от 40 лет, за которыми наблюдали в среднем 8,6 года. За эталон приняли завтрак с 7 до 8 часов утра. Перенос первого приема пищи на 8–10 часов утра увеличивал общий риск смерти на 10%, на 10–12 часов — на 19%, а завтрак после полудня — на 29%. Похожая тенденция зафиксирована и для ужина: при приеме пищи после полуночи риск смерти от сердечно-сосудистых патологий существенно возрастал.

Авторы связывают эти результаты с циркадными ритмами. Внутренние часы организма регулируют выработку гормонов, метаболизм и восстановление клеток, поэтому одно и то же блюдо может усваиваться по-разному в зависимости от времени суток. Ученые подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер и демонстрирует лишь корреляцию. Тем не менее правильный режим питания в сочетании с его высоким качеством способен поддержать здоровье сердца на долгие годы.

Нашли ошибку в публикации?Сообщите нам об этом.